Сообщений в теме: 329

[Nik-Chai]

Вы ,наверно, во Франции не были? НЕТУ в Австрии выпечки

Не обижать Австрию!
Таких штруделей и пироженок во Франции днем с огнем! +цена! И на горе в том числе. Про Венские кафе или Зальцбургские я вообще молчу. Парижу с его круассанами в тряпочку рыдать. Там чтобы что-то приличное найти надо сначала француза отыскать, а потом попытаться его убедить страшную французскую военную тайну выдать...Можно, конечно, с горячим утюгом ходить...

Сообщение отредактировал Nik-Chai: 01 February 2011 - 14:32

[burivuh]

Не обижать Австрию!
Таких штруделей и пироженок во Франции днем с огнем! +цена! И на горе в том числе. Про Венские кафе или Зальцбургские я вообще молчу. Парижу с его круассанами в тряпочку рыдать. Там чтобы что-то приличное найти надо сначала француза отыскать, а потом попытаться его убедить страшную французскую военную тайну выдать...Можно, конечно, с горячим утюгом ходить...

а кайзершмаррены еще какие у них вкусные!!!!

[Silent_way]

http://www.tirolmilc...milch_pi1[p]=18

Buttermilch - кефир,
йогурт купите австрийский - не надо всяких привычных международных Данонофф...
в холодильнике - всё молоко свежее, на полках без охлаждения - молоко UHT...

Спасибо! Точно Buttermilch - кефир? В Ирландии и Британии, например, Buttermilk - это пахта, та жидкость, которая остается после взбивания сливочного масла. Ее пьют и добавляют в тесто.

[Silent_way]

может кто-нибудь посоветовать какие из этих тирольских сыров
http://www.tirolmilc...ctirolmilch_pi1[c]=9
острые, то есть "с запашком", из доступных в супермаркетах Зёльдена типа MPreis?

спасибо.

[NatusikChajnica]

Спасибо! Точно Buttermilch - кефир? В Ирландии и Британии, например, Buttermilk - это пахта, та жидкость, которая остается после взбивания сливочного масла. Ее пьют и добавляют в тесто.

Густое и однородное, не такое кислое как российский кефир, нет в нём противных хлопьев... приятное на вкус и нежирное... заквашено живыми бактериями. Вы попробуйте кто-нибудь и скажите - кефир это или нет? по-моему - да... Ничего лучше и похожее на кефир не нашла тут...
в норвегии кефир "кавказским йогуртом " называют...

[NatusikChajnica]

может кто-нибудь посоветовать какие из этих тирольских сыров
http://www.tirolmilc...ctirolmilch_pi1[c]=9
острые, то есть "с запашком", из доступных в супермаркетах Зёльдена типа MPreis?

спасибо.

http://www.tirolmilc...lmilch_pi1[c]=5 - творог их попробуйте, мне нравится...

http://www.tirolmilc...lmilch_pi1[c]=9 - из первых трёх выберете что-нибудь... В Южном Тироле в Спаре дают попробывать порой кусочек сыра... если продавщица в настроении

http://www.tirolmilc...ilch_pi1[p]=103 - к нам попадает этот - мне никак не нравится...безвкусный... итальянские сыры лучше IMHO

http://www.tirolmilc...ilch_pi1[p]=123 - вот эта штука очень специфична - свежий (быстрого вызревания 2 нед.) сыр, отвратительный не только на вид но и на запах - но у него много поклонников... жирность одна из самых низких в мире сыров <2%

http://www.tirolmilc...ilch_pi1[p]=120 - мягкий маслянистый типа "бри'", я такие люблю...

http://www.tirolmilc...ilch_pi1[p]=117 - написано 2с пикантным вкусом" - охота попробывать

[Silent_way]

NatusikChajnica,

большое спасибо за советы по сырам и за объяснения про кефир!
творог обязательно попробуем, с нами 2-е детей, они творог лопают. но и сыр любят.

[Dulsiney]

Ну скажем по испанским все в порядке-резерва 02-05 годов до 15евро вполне, гранд резерва подороже

В Ишгле возле Фимбы Била - там чудесная Рьоха за 12е гран резерва и 8е, есть за 6е резерва - наслаждался 2 недели...
Да, в этом ущелье с гастрономами плохо, но, когда ездили в другие места, то выбор вина испанского (очень люблю, грешен) вполне достойный. Рьохи гран и просто резерва в районе 10-12е очень даже большой выбор...

[Münchausen]

http://www.tirolmilc...milch_pi1[p]=18

...Buttermilch - кефир...

Buttermilch - КЕФИР??? Возможно, стоит рядом на полке с кефиром.

[Münchausen]

Спасибо! Точно Buttermilch - кефир? В Ирландии и Британии, например, Buttermilk - это пахта, та жидкость, которая остается после взбивания сливочного масла. Ее пьют и добавляют в тесто.

Совершенно верно. Buttermilch - это пахта, бывает 01%-1%, совсем обезжиренная, из кислого и сладкого молока, с добавками
и без.
Кефир тоже везде продается.

[Airy]

А кто что обычно готовит когда в аппартах живете?

[Олега]

А кто что обычно готовит когда в аппартах живете?

Открывайте свою "главу"....туда "по делу" начнут заходить.
А то тут про винище, сырище, штруделище....общепит, вобщем

Сообщение отредактировал Олега: 01 February 2011 - 19:44

[Олега]

Buttermilch - это пахта

Мы его тоже перепутали, но с молоком...- не наша пища

[snegostup]

Доброго всем времени утра

А вот кто что может рассказать про Гаштайны в плане пожрания, мм?

[Dulsiney]

А кто что обычно готовит когда в аппартах живете?

У нас многолетняя традиция: жена отдыхает, готовлю я, а посуду моем по очереди с сыном. Если жена захочет чтонибудь сотворить по вдохновению - это приветствуется!
Для того, чтобы прочертить свой след на трассах одним из первых, встаю раньше всех, готовлю мюсли, нарезаю сыр, мясные вкусности, завариваю чай и начинаю побудку всех...(пусть только попробуют не встать!)
Как приятно чертить свои дуги на свежератраченном склоне...

[Густь]

В Ишгле возле Фимбы Била - там чудесная Рьоха за 12е гран резерва и 8е, есть за 6е резерва - наслаждался 2 недели...
Да, в этом ущелье с гастрономами плохо, но, когда ездили в другие места, то выбор вина испанского (очень люблю, грешен) вполне достойный. Рьохи гран и просто резерва в районе 10-12е очень даже большой выбор...

Я типа в курсе испанских цен, поэтому позволь усомнится, особенно про Ишгль и 6 евро резерва

PS: Подумав-в приципе может быть Риоха по такой цене-типа Кампо Вьехо и Эль КОмо(?). Но это неправильная Риоха

[Dulsiney]

Я типа в курсе испанских цен, поэтому позволь усомнится, особенно про Ишгль и 6 евро резерва

Сомнение Бармаглотов (особенно злобных) - нормально.
Завтра на работе отсканирую чеки и выложу...
Но повторяю - заехали на днях в долину Серфауса - Хофер, Мпрейс - выбор богаче и цены демократичней. 2 бутылки Рьохи резерва за 12е - типа акция такая, а остальное и не упомнишь...
В общем за 2 недели только 1 раз повторился в питие Рьохи, а так все время разная и только Рьоха...

[Густь]

Завтра на работе отсканирую чеки и выложу...

Дафай-дафай, но в феврале все одно буду там-вот и проверю

[Dulsiney]

Дафай-дафай, но в феврале все одно буду там-вот и проверю

К февралю новые акции будут, а в Биле, как входишь, сразу нырь влево вниз - там Рьоха резерва и гран, а попроще Рьоха в 5 метрах дальше по залу, а если на машине, то лучше в другие маркеты заехать...
Кстати в Самнауне с вином плоховато - там лучше покупать крепкие напитки. Курвуазье VSOP 1л купил за 28 франков (=1доллару) а в Мюнхене такой же бутылек стоит 38е...

[Густь]

К февралю новые акции будут

Я буду в Замсе.

а в Биле, как входишь, сразу нырь влево вниз - там Рьоха резерва и гран

Именно там ничего интересного не нашел(если это про Ишгль)