Сообщений в теме: 163

[NatusikChajnica]

Рита и Мориц Деметц. Наташа выше писала про Адольфа Деметца из Сельвы, который советовал просекко.

да, это я упомянула отца Морица    

[RogerP]

кстати о еде, della villa в компителле. довольно неплохо кормят/поят и при это сравнительно пристойные цены. 

 

https://www.tripadvi...Alto_Adige.html

[Supermaniac]

По мне так все это - хрень. Кататься после выпивки плохо. Никакой гибкости, только ноги заплетаются

 

Слабак!   А в прошлом годе хорохорился - типа да, выпьем на горке за встречу-мир-дружбу. Теперь ясно, почему не выпили 

[greg17]

Да не, в такой ситуации конечно выпили бы. Хотя от меня хорохоренья в виде инициативы пить на горе уж точно не было. Кстати в том году так оно и случилось - мы встретились со знакомыми на Сечеде, посидели там часок-другой с винами, да аперолями, ну и потом двинули мы в Поццу свою. И вот двигались мы без всякого удовольствия. Пыхтя и вздыхая. Так что не, не мое. Знакомые в Сельве жили

Сообщение отредактировал greg17: 22 January 2020 - 14:16

[Supermaniac]

Не, "часок-другой" конечно многовато. Натусик правильно говорит - только для гибкости. Просто кому-то для этого годно просекко, кому-то красненькое, а кому-то старя добрая Веккья Романья Этиччетта Нера  . Пиво в этом списке, кмк, совершенно не к месту

[greg17]

Ну мы встречались, чтобы поговорить. Так-то, конечно, я и часа никогда не сидел. В общем для меня бокал вина нормально, гибкости не помешает, если без жратвы, да хотя и он незачем. Водички можно попить. После каталки совсем другое дело. А Веккья твоя, это бренди что-ли?

Прошлый заезд по жаре был удивительно аперольным. Никогда его толком не пили, а тут прям....

 

 

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал greg17: 22 January 2020 - 14:56

[AntonA]

Ну мы встречались, чтобы поговорить. Так-то, конечно, я и часа никогда не сидел. В общем для меня бокал вина нормально, гибкости не помешает, если без жратвы, да хотя и он незачем. Водички можно попить. После каталки совсем другое дело. А Веккья твоя, это бренди что-ли?

Прошлый заезд по жаре был удивительно аперольным. Никогда его толком не пили, а тут прям....

чота рожа у тебя удивительно недовольная... вместо аперольчика имха лучше Хуго. Не такой сладкий...  это с мятой и просеккой...

 

А можно еще боле - это резаная клубника, засыпанная сахаром, а потом залитая просеккой

[Supermaniac]

Ну мы встречались, чтобы поговорить. Так-то, конечно, я и часа никогда не сидел. В общем для меня бокал вина нормально, гибкости не помешает, если без жратвы, да хотя и он незачем. Водички можно попить. После каталки совсем другое дело. А Веккья твоя, это бренди что-ли?

Прошлый заезд по жаре был удивительно аперольным. Никогда его толком не пили, а тут прям....

 

Ты вроде на итальящине не новичок, много где катал, а своеобычную бутылку самого продаваемого в Италии бренди (он же коньяк бутон) с головой чувака в виноградной лозе на этикетке не помнишь. Хотя простительно, если не любитель. Я вот тоже по травяным напиткам не очень, из этой категории предпочитаю не Апероль, и даже не Ягер, а вовсе классическую Бехеровку. 

 

А у тебя на фотке коктейль что ли? Вроде чистый апероль из ликёрных рюмок пьют, или я ошибаюсь?

 

А 

[greg17]

Из-за леса загубленного переживаю, поди. Не, он несладкий был, мне в самый раз. Но Ваши предложения несомненно также будут рассмотрены
Да помню я бренди, так уж переспросил. Ну да, апероль-шприц. Вроде апероль, просекко, минералка, апельсин красный... По жаре прям очень понравился, реально жажду утоляет. Чистый я и не знал, что пьют.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал greg17: 22 January 2020 - 16:24

[AntonA]

Из-за леса загубленного переживаю, поди. Не, он несладкий был, мне в самый раз. Но Ваши предложения несомненно также будут рассмотрены
Да помню я бренди, так уж переспросил. Ну да, апероль-шприц. Вроде апероль, просекко, минералка, апельсин красный... По жаре прям очень понравился, реально жажду утоляет. Чистый я и не знал, что пьют.

именно так - в горах да и ваще на горе все пьют разбавленное. хуго это тоже лед, лайм, мята, рюмка ликера, бокал минералки и бокал просекко, смешать, но не взбалтывать.

 

Так же у них есть еще и вино с минералкой газированной. Для утоления жажды но не насвинячивания.

[AntonA]

Вроде чистый апероль из ликёрных рюмок пьют, или я ошибаюсь?

 

А 

Думаю, что чистый апероль не пьют
 

[OldGuy]

Интересно наверное говорить с самим собой. Для этого даже термин какой то есть.

Краткий и понятный термин "иппанутость". Как вариан - тупые платные троллли сервера генерят бессмысленый контент

[gorreri]

ну да... обедать надо в 12. То есть с 9 до 11 покатался, с 11 до 12 совершил подвиг, и с часу до четырех докатал.  В промежутке легкий бодрый ланч, шезлонгинг с оборзением окрестных красот с терассы.

 О, Базилио наше стариковское дело правильно понимает. Апероль со льдом и каплей лимонного сока отлично идет.

[NatusikChajnica]

 

 

хуго это тоже лед, лайм, мята, рюмка ликера, бокал минералки и бокал просекко, смешать, но не взбалтывать.

 

 

 

• 15 cl di Prosecco
• 2 cl di sciroppo di melissa
• spruzzatina di soda
• 2 foglie di menta
• 1 spicchio di limone o lime                                                                                                                                               Raffreddate un calice/bicchiere, quindi mettete lo sciroppo di melissa e qualche cubetto di ghiaccio.  Versate il vino, aggiungete la menta, allungate con acqua gassata e rimescolate delicatamente.         Se non trovate lo sciroppo di melissa, sostituite con lo sciroppo di fiori sambuco. Un goccetto di succo di lime o limone ci sta che è una meraviglia e rende l’Hugo meno monotematico.

нет там ликёра , а основной вкус придаёт Сироп цветов черноплодной бузины (с мятным сиропом реже, наверное потому что он дороже ...) - это растение популярно в южном Тироле, в Австрии , может и в Баварии,

 т.е. рецепт есть и в википедии - лучше на ит.языке.

[greg17]

 

Так же у них есть еще и вино с минералкой газированной. Для утоления жажды но не насвинячивания.

Я к такому напитку пришел дома интуитивно, с бодуна

[AntonA]

 

нет там ликёра , а основной вкус придаёт Сироп цветов черноплодной бузины (с мятным сиропом реже, наверное потому что он дороже ...) - это растение популярно в южном Тироле, в Австрии , может и в Баварии,

 т.е. рецепт есть и в википедии - лучше на ит.языке.

 

ну для меня что сироп, что ликер - одно и тоже. сладкое и липкое сорри, что попутал

 

А растение это популярно и у меня на даче но делать из него сироп я не додумался

Сообщение отредактировал AntonA: 22 January 2020 - 17:14

[NatusikChajnica]

ликёр всё-таки алк.напиток, а сироп - чисто сладкий сахарный концентрат, чтобы водой разводить - да, пьём мы тут разбавленные сиропчики фруктовые-ягодные, таже ski-wasser (вода лыжника)) с малиновым сиропом + лимонный сок и пр. разнообразные сиропы в каждодневном ходу в деревнях наших ))

 из цветов бузины церноплодной делаем в Тироле: сироп, ещё как сладкий десерт: в тесто обмакиваем соцветия и в масле жарим - хрустяшка плучается, сах.пудрой можно посыпать, мням

 Из ягод: соки и варенья.

[AntonA]

 

ликёр всё-таки алк.напиток, а сироп - чисто сладкий сахарный концентрат, чтобы водой разводить - да, пьём мы тут разбавленные сиропчики фруктовые-ягодные, таже ski-wasser (вода лыжника)) с малиновым сиропом + лимонный сок и пр. разнообразные сиропы в каждодневном ходу в деревнях наших ))

 из цветов бузины церноплодной делаем в Тироле: сироп, ещё как сладкий десерт: в тесто обмакиваем соцветия и в масле жарим - хрустяшка плучается, сах.пудрой можно посыпать, мням

 Из ягод: соки и варенья.

 

у тебя там в рецепте сироп из мелиссы. Но мелисса это типа мяты трава... нет названия или фотки растения? Это оно? https://ru.wikipedia...i/Бузина_чёрная

 

И сироп из этого - это то?

Сообщение отредактировал AntonA: 22 January 2020 - 17:51

[NatusikChajnica]

мелисса - это одна из мят, с лимонной отдушкой, "лимонная мята" что-ли, листья мятные светлые

да, оригинальный рецепт Хуго - с сиропом мелиссы, но он редок и дороже, вот в массе и заменили на сироп бузины = самбуко по ит.

 

а бузину, да, соцветие из белых мелких - тут главное с красноплодной не перепутать - последняя вроде как ядовита до сих пор, бабушка кругом её от мышей раскладывала, но мыши не боялись и бегали где хотели))

 да и про черноплодную бузину - мне кажется что и среди немецко-говорящих любителей есть скепсис и сомнеия - уж не настолько ли она полезна и не ядовита ли частично - т.е. можно ли её ягоды так много потреблять в виде сока и варенья, а вот про цветы (сироп бесцветный из них делают) вроде ничего "ядовитого" не слышала пока

Сообщение отредактировал NatusikChajnica: 22 January 2020 - 20:47

[AntonA]

Красная и черная бузина одинаково "ядовитая". Экспериментальный факт. Лично проверял

Так из какого места цветов делают сироп. И как?