Сообщений в теме: 2873

[Kaverznev]

Одно дело в рестике жареный сыр или в баре с пивком, а другое дело традиционно с друзьями на даче жарить. Даже в голову такое не придет.

Берешь шайбу камамбера, прямо из упаковки на гриль, рядом хлеб, минута с каждой стороны и под винишко слегка поджаренный и подправленный сыр на тостах - прям отлично.

[Kaverznev]

Какой все же ты псиссимист. В будущее надо смотреть с надеждой.

В ближайшем будущем цена будет за 80 грамм.

[Max Skialm]

Посещал ее с друзьями, но в начале 80-х. Мелочью расплачивались с официанткой. Употребили 2 бутылки белого сухого и 3 лобио. Официантка, спокойной отнеслась на выявленную на стол мелочь и наш лепет про бедных студентов.

[Igorello]

В Москве была шашлычная Риони, возле театра Вахтангова. Вот там делать умели. Но вообще тогда и сам сулугуни был совершенно другим. 

да уж... в раньшие времена и девки были краше... ))

[capdim]

10 не бывает, бывает за 100

Дада, не дописался

[OldGuy]

да уж... в раньшие времена и девки были краше... ))

девки были моложе. А сулугуни был совсем другой, не вымоченный в рассоле, а вообще не соленый, хоть подсаливай, слоистый и обвалянный в муке. 

[gorreri]

Берешь шайбу камамбера, прямо из упаковки на гриль, рядом хлеб, минута с каждой стороны и под винишко слегка поджаренный и подправленный сыр на тостах - прям отлично.

 Ненене. Аккуратно снимаешь, срезаешь крышечку, и в жидкий макаешь ломтик груши или инжира. Ах(удив)ительно.

[Kaverznev]

Ненене. Аккуратно снимаешь, срезаешь крышечку, и в жидкий макаешь ломтик груши или инжира. Ах(удив)ительно.

Ты только что подтвердил, что никто не умеет жарить сыр. Даже я

Сообщение отредактировал Kaverznev: 20 November 2025 - 00:58

[Stern]

 Ненене. Аккуратно снимаешь, срезаешь крышечку, и в жидкий макаешь ломтик груши или инжира. Ах(удив)ительно.

Практически, фондю 

Но, это не жареный, а плавленый сыр

Сообщение отредактировал Stern: 20 November 2025 - 12:32

[greg17]

У нас в районе Алексеевской магаз открыли с кучей сыров, включая контрабандные. Первое впечатление крайне положительное
Вона и дорблю (вроде немецкий) и камамбер (вроде французский), а вот этот желтый "Старая Кострома" тоже очень прикольный. Острый такой. В общем буду продолжать тестирование

Прикрепленные изображения

• 

[zip zip]

У нас в районе Алексеевской магаз открыли с кучей сыров, включая контрабандные. Первое впечатление крайне положительное
Вона и дорблю (вроде немецкий) и камамбер (вроде французский), а вот этот желтый "Старая Кострома" тоже очень прикольный. Острый такой. В общем буду продолжать тестирование

Раньше такой жёлтый назывался Старый Амстердам)

[mart]

В Красной Поляне на Турчинского есть палаточка, где продаётся правильный сулгуни. Слоистый, со слезой. Хлеб Молино из Золотой нивы слегка обжарить на горячей сухой сковородке. Хлеб вынуть и добавить в сковороду масла. Подождать пока оно нагреется потом сулгуни по чуть-чуть с каждой стороны обжарить. Вкусно и нажористо. А если с полусухим рислингом из Пятёрочки, то просто сказка.

[greg17]

Раньше такой жёлтый назывался Старый Амстердам)

Там и Старый Амстердам тоже есть, не помню откуда, российский, короче. В следующий раз заценю
А костромские может и по приколу назвали. Но сыр реально мне очень понравился. Такой прям ярко-выраженный

Сообщение отредактировал greg17: 20 November 2025 - 13:32

[mart]

Там и Старый Амстердам тоже есть, не помню откуда, российский, короче. В следующий раз заценю
А костромские может и по приколу назвали. Но сыр реально мне очень понравился. Такой прям ярко-выраженный

По-моему, из отечественных сыров, которые продаются в наших магазинах, только продукция Олега Сироты выделяется правильным богатым сырным вкусом. Остальные, типа Киприно, как мыло.

[greg17]

По-моему, из отечественных сыров, которые продаются в наших магазинах, только продукция Олега Сироты выделяется правильным богатым сырным вкусом. Остальные, типа Киприно, как мыло.

Сироту покупаю. Но вот этот костромской точняк не хуже. Правда он другой, у Сироты таких чеддероподобных нет

Насчет производителей - Ичалки вроде ничего. Но давно не покупал. Это Удмуртия

Сообщение отредактировал greg17: 20 November 2025 - 13:32

[pavel_45]

У нас в районе Алексеевской магаз открыли с кучей сыров, включая контрабандные. 

О, а где конкретно. Работаю недалеко, заехал бы посмотреть. Тем более гости в выходные придут.

[mart]

О, а где конкретно. Работаю недалеко, заехал бы посмотреть. Тем более гости в выходные придут.

На Алексеевской рядом с метро ещё хлебный магазин Каравай СВ. Там очень вкусный хлеб. Свежий с хрустящей корочкой. Хороший сыр с таким хлебом, это уже целое угощение.

[OldGuy]

По-моему, из отечественных сыров, которые продаются в наших магазинах, только продукция Олега Сироты выделяется правильным богатым сырным вкусом. Остальные, типа Киприно, как мыло.

Выделяется ценником. На Преображенском рынке то ли белорусские аутентичные, то ли как "белорусские устрицы и лобстеры" очень выразительны при терпимой цене. Сирота в моем доме, раза два попробовал и стал ездить на рынок.

[pavel_45]

На Алексеевской рядом с метро ещё хлебный магазин Каравай СВ. Там очень вкусный хлеб. Свежий с хрустящей корочкой. Хороший сыр с таким хлебом, это уже целое угощение.

Спасибо, зайду.

[greg17]

О, а где конкретно. Работаю недалеко, заехал бы посмотреть. Тем более гости в выходные придут.

Вот тут, почти уверен
Но магаз без спецсырного названия. Вроде просто Продукты. Сырный там отдел. 

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал greg17: 20 November 2025 - 14:18