Подождите пару дней - может кто-нибудь напишет про длину, какую лучше взять. Не все читают форум ежедневно.
Я с подобными характеристиками только подросткам лыжи покупал. На основе своего маленького опыта, и исходя из веса 60кг без экипировки, я бы так смотрел на ситуацию:
-Фишер. Из-за того что это жёсткая модификация (stiff) то посмотрел бы ростовку 176. Но. По факту это будет не ровно 176, а чуть короче, и лыжи могут просто показаться короткими, в сравнении с собственным ростом, и захочется немного подлиннее.
А 181 ростовка была бы в самый раз, если бы лыжи были не "stiff", а "med" (чуть мягче). Stiff 181 вам наверное подошли бы на жёсткую трассу, но в лесу скорее всего будет мягкая (ну, у нас в лесу почти всегда мягкая например).
-Саломон. Тут 182 ростовка как раз должна подойти. Так как это пара средней жёсткости (если бы жёсткость была повышенной, наподобие stiff у Фишера, то у неё был бы побольше MF, на уровне 60 наверное, плюс/минус). Обычно у Саломона для этой ростовки диапазон указывается 55-70, т.е. ваш вес в экипировке в него вписывается чуть ниже половины диапазона, это должна быть подходящая пара.
Ну а потом бы пошёл в магазин и выбрал из этих вариантов те, что на месте показались бы лучше. 
