Сообщений в теме: 2873

[suhi]

Грызуны, которых я ел (кролики, морские свинки), не занравились совсем. Безвкусные какие-то.

В свое время продавались банки с консервированным кроликом. Даже очень ничего. А мои дедуля и бабуля во врем войны да и после разводили кроликов. Жаль что их крысы сожрали (это про кроликов).

[Stern]

В свое время продавались банки с консервированным кроликом. Даже очень ничего. 

Только, вот, многовато мелких косточек в них было  

[suhi]

"может мыши и вскусные, но я об этом никогда не узнаю - я не ем мышей!" (с)

Были в ресторане Пекин давным давно. Это который в городе Москве. Подсадили к людям, которые уже занимали 2 места из 4-х. Смотрю у них на тарелке лежат вроде как куриные яйца, но почему-то черные-черные. Оказались специально их привели в состояние тухлятости и продают как деликатес. Дали попробовать, почему-то оказались достаточно вкусными и даже не помер. 

[suhi]

В детстве в деревне лакомство было.
Белый хлеб сверху сахар и водой сбрызнуть.
Что не рассыпался.
И на улицу.

Ну это было не только в деревне, мы даже в Москве так бегали.

[suhi]

Только, вот, многовато мелких косточек в них было 

Мелкие шероховатости никогда не запоминаю, но помню, что было вкусно.

[Хрю]

Хрю, а как там у тебя с тем, что в общем именуется "дичь" ? 

Смотря что подразумевать под словом "дичь". Про грызунов говорил, не понравились. Из того, что трудно назвать словом "дичь" - оленина (северная), альпака, страус вполне нормально пошли, вкусные. Мясо яка тоже ничего, но жёсткое. Из того, что не разводится или почти не разводится, ел медвежьи котлеты, благородного оленя (но тут тоже не совсем дичь, так как это была маралятина с фермы), кабана в разных видах (как в России, так и в Непале), какую-то африканскую антилопу, и диких цесарок (африканских же). Всё очень хорошо зашло, но какого-то восторга не испытал.

Сообщение отредактировал Хрю: 17 November 2025 - 17:27

[Хрю]

 

ну и при подагре тялятина-ягнятина сильно опаснее взрослого мяса...

Ну и бред 

[Хрю]

В свое время продавались банки с консервированным кроликом. Даже очень ничего. А мои дедуля и бабуля во врем войны да и после разводили кроликов. Жаль что их крысы сожрали (это про кроликов).

Мне совсем не зашли, ел и в консервах и в готовке. Повторюсь, безвкусными показались. Наверное, крысы такими же должны быть (как я уже говорил, морских свинок я тоже ел, и с такими же впечатлениями). Также, как и лягушачьи лапки, например.

[Volk_1]

Хрю прав.  Кроликов ели много, тесть с тещей их выращивали.  Безвкусные и очень быстро приедаются.

Лучше всего идут в солянке.

Сообщение отредактировал Volk_1: 17 November 2025 - 17:48

[Stern]

Мне совсем не зашли, ел и в консервах и в готовке. Повторюсь, безвкусными показались. Наверное, крысы такими же должны быть (как я уже говорил, морских свинок я тоже ел, и с такими же впечатлениями). Также, как и лягушачьи лапки, например.

У меня дядьки нутрий одно время разводили. Ну, тоже крыса. Водоплавающая.

Съедобно. Нормально. Особенно, в копчёно-солёном виде.

В детстве ещё белок настреляли (старшие), наготовили. Но в памяти вкус не отложился...

[Хрю]

У меня дядьки нутрий одно время разводили. Ну, тоже крыса. Водоплавающая.

Съедобно. Нормально. Особенно, в копчёно-солёном виде.

В детстве ещё белок настреляли (старшие), наготовили. Но в памяти вкус не отложился...

Нутрий не ел, поэтому не могу сравнить. Но они такие крупненькие, так что у них и мясо может быть поплотнее и повкуснее. Фиг знает, надо попробовать при случае.

[AntonA]

Кролики - это вкусно, но к ним нужен соус... То есть типа французская кухня

[AntonA]

Из того, что я пробовал и признал невкусным была собака и черепаха.

[capdim]

Ну уж нерки на Камчатке просто дофига. Больше разве что гольца. Я про нерест, конечно. Кумжа в Ловозере попадалась на Кольском
А еще на Камчатке микижа классная рыба. Никогда не знал, как пишется Пресноводный лосось

Камчатка, это ни разу не Магадан

[Stern]

Нутрий не ел, поэтому не могу сравнить. Но они такие крупненькие, так что у них и мясо может быть поплотнее и повкуснее. Фиг знает, надо попробовать при случае.

А-га, немелкие. И ещё, у них хвосты ! Тоже, небось, можно сготовить, только знать, как... 

[Stern]

Из того, что я пробовал и признал невкусным была собака и черепаха.

Ну, суп-то, это ж классика ?! 

 

ЗЫ. а, вот, один из моих друганов чуть не блеванул при дегустации. Говорил потом - Да мне приведелась в этот момент черепашья голова, на этой морщинистой шее... 

Сообщение отредактировал Stern: 17 November 2025 - 18:41

[Хрю]

Кролики - это вкусно, но к ним нужен соус... То есть типа французская кухня

С хорошим соусом можно и кусок парафина съесть

[AntonA]

Ну, суп-то, это ж классика ?!

ЗЫ. а, вот, один из моих друганов чуть не блеванул при дегустации. Говорил потом - Да мне приведелась в этот момент черепашья голова, на этой морщинистой шее...

так там эта черепаха в супе и плавает... Вместе с головой и шеей...

[Stern]

так там эта черепаха в супе и плавает... Вместе с головой и шеей...

Мне не досталось. Повезло !  

[Хрю]

Ну, суп-то, это ж классика ?! 

 

ЗЫ. а, вот, один из моих друганов чуть не блеванул при дегустации. Говорил потом - Да мне приведелась в этот момент черепашья голова, на этой морщинистой шее... 

Я вот не уверен только в том, что живых насекомых буду способен съесть (и то, достаточно крупных). Хотя жареных личинок в той же Африке ел. Не впечатлило. В соседней мисочке были мелкие вяленые рыбки, вот они отлично под пиво пошли.