С разгрузками все очень просто - в современной технике они не нужны, просто не надо использовать этот термин.
В технике старых прямых лыж разгружали лыжи, чтобы форсированно провернуть их ногами - загруженные провернуть не получится.
Современные лыжи в большинстве случаев, позволяют сопрягать повороты гладко, без необходимости прокручивать лыжи, а также могут вращаться за счет управления закантовкой и продольным балансом, без необходимости их крутить. Ну и отдачи лыж достаточно, чтобы при соответствующей технике (ниже) они разгружались без дополнительных усилий, позволяя их вращать при необходимости.
Поэтому крутить современные не нужно, для смены поворота достаточно сменить закантовку и переместить корпус внутрь нового поворота.
Корпус перемещается за счет постепенного сгибания ног (в первую очередь, внешней) в завершении поворота - это позволяет задать корпусу траекторию, пересекающую траекторию движения лыж.
Подъемы корпуса над склоном не принципиальны, смотреть надо на движения ног - в правильной технике, оптимальной для современного инвентаря, внещняя сгибается от апекса до начала нового поворота.
Понятно, что есть некоторые экстремальные случаи, в тч когда спортсмены явно поддергивают ноги под себя, но строятся они все на той же технике, использующей свойства современных лыж в первую очередь, просто усиливая ее при необходимости.