Сообщений в теме: 2873

[suhi]

Я чищу примерно также но кожу не сдирал.

Достаточно попробовать и сравнить. Я до того тоже ел с кожей. Это примерно как селедка с кожей или голая.

[АлексейSh]

Да какой там голод когда аж по 500 грамм колбасы в месяц строителям коммунизма выдавали.

ГЫ

Волк ну какие 500 грамм колбасы в 70-80))) она до 87 лежала в универсамах - бери не хочу.
Для закуси после смены на троих не брали по 500 грамм- брали меньше.
Я помню- "300 и прошу порезать"))) говорили дяденька впереди меня.
Да родители сервелат какой то искали. Но мне и докторская хорошо заходила.
Колбасу до сих пор люблю в этом формате .
Но чего не было это говядины для жарки ,индейки .И сыров вкусных а не один с половиной сорт.
И фруктов. Хотя отец в 82 из Якутии зимой ананасы привозил. Но с фруктами да было очень очень плохо зимой. Пока завоза цитрусовых не было. И бананы зелёные. Дозревающию вместе с помидорами под кроватью.

[suhi]

Даже в Москве по версии Рязанова были перебои с продовольствием))  

А у нас были заказы каждую неделю. Правда иногда их приходилось разыгрывать.

[Volk_1]

А у нас были заказы каждую неделю. Правда иногда их приходилось разыгрывать.

Заказы были.  Гречка,  зеленый горошек, колбаса (?)  ,  еще что-то.

 

ГЫ

[Хрю]

у меня наоборот, любил в детстве черную икру, красную не любил... сейчас по бедности ем в основном красную, черную по праздникам...

В детстве тоже любил чёрную. Сейчас не люблю. На пред-предыдущей работе нам её торжественно клали в новогодние подарки, и я её отдавал любителям. А люблю икру минтая/трески (главное, чтобы непастеризованная), ну и красную, причем помельче (например икру нерки).

[suhi]

 И бананы зелёные. Дозревающию вместе с помидорами под кроватью.

Интересно - если современные бананы и помидоры оставить под кроватью они дозреют или сгниют ?

[Хрю]

кильку (братская могила (тм)) тоже берем, но имха бычки лучше.

"Глаза в томате" любил и в детстве, и сейчас люблю.

[Volk_1]

Волк ну какие 500 грамм колбасы в 70-80))) она до 87 лежала в универсамах - бери не хочу.

 

 

Вот такие.

На вторую половину месяца - колбаса, на первую половину - болт.

И ни в чем себе не отказывай.

 

ГЫ

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Volk_1: 16 November 2025 - 19:26

[OldGuy]

Интересно - если современные бананы и помидоры оставить под кроватью они дозреют или сгниют ?

Бананы дозревают, если не в холодильнике.

[АлексейSh]

Интересно - если современные бананы и помидоры оставить под кроватью они дозреют или сгниют ?

Помидоры не знаю но когда в доставке еды приходят зеленоватые бананы,
я их в полотенце махровое и под кровать...
Дочка увидела как то и культурный шок схватила. Однако бананы отлично дозрели.
Но полотенце только махеровое.
А другое с детства не заворачиваю зелёные бананы)))

[Хрю]

Неа Волк знает что голод был в 70-80.
А не то что кур на балконе в святые девяностые ( когда еды было много ) разводили. Видимо для декора.Как попугаев.

Мы ничего не разводили. Хуже всего со жратвой было около 90-92 года, дальше было нормально.

[Volk_1]

Помидоры не знаю но когда в доставке еды приходят зеленоватые бананы,

я их в полотенце махровое и под кровать...

 

 

Могли бы с Кубы в память о дедушке и зрелые присылать.

 

ГЫ

[suhi]

Заказы были.  Гречка,  зеленый горошек, колбаса (?)  ,  еще что-то.

 

ГЫ

Это все было в магазинах, поэтому обычно это еще что-то....Выше выкладывал фото с балыком в банках как один из примеров.

Как то подали черную икру в больших банках (кто помнит обычная черная икра в таких банках стоила 19 руб). Называлась она правда икра ястычная т.е. не очищенная от пленки. Банка стоила то ли 7 то ли 9 рублей. Пришлось помучиться, очищая ее от этой пленки.

Сообщение отредактировал suhi: 16 November 2025 - 19:33

[Volk_1]

Не помню в заказах никакой икры или твердокопченной колбасы. Вот что я перечислил то и было.

Тебе наверно заказы из спецраспределителя доставляли.

 

ГЫ

[Хрю]

Волк ну какие 500 грамм колбасы в 70-80))) она до 87 лежала в универсамах - бери не хочу.
 

Ага, и мой папан на завод в Ярославле в первой половине 80-х из Мск ехал исключительно с двумя батонами колбасы для главного инженера и его семьи, видимо, для антуражу  

[Хрю]

Не помню в заказах никакой икры или твердокопченной колбасы. Вот что я перечислил то и было.

Тебе наверно заказы из спецраспределителя доставляли.

 

ГЫ

В заказах была и икра и сырокопчёная колбаса. Но не всегда.

[Igorello]

Лучше скажи - ты смотришь на производителя, который обозначен на банке, или по барабану ?

Меня приучили брать либо дальневосточную либо калининградскую. Тесть еще научил чистить кильку - отрываешь сначала голову, потом берешь за хребет у головы и вытаскиваешь его вместе с хвостом. Потом сдираешь кожу и на черный хлеб и сверху лучком репчатым.

P.S. Хотел прикнопить какое-либо фото из интернета, но даже ИИ нашел бутерброды только с кожей. А кожа обычно в зубах застревает.

обижаешь )) 
вот эта, конкретно, крымская. сначала брал на попробовать, был готов выкинуть, если что-то не так. но оказалось, вполне съедобна, оба вида. потому пару банок всегда лежит на всякий пожарный. шпроты стараюсь брать калиниградские. лосося консервированного - камчатского. хотя этим летом поел свежей сахалинской рыбы, тоже очень даже. в весёлые советские годы у нас частенько была копчёная красная рыба, родственники присылали с Дальнего Востока. когда был там, попробовал иваси особого посола, из простого гастронома. вкуснее сельди не ел нигде. 
килька - да, лучше без головы и кишок с хребтом, с кожей вкуснее, держа за хвотик ))

[Volk_1]

Типовой «новогодний заказ» для инженера на заводе:

• Сырокопченая колбаса: Чаще всего финский сервелат. Палочка такой колбасы была настоящим сокровищем, ее нарезали тонюсенькими, почти прозрачными ломтиками.
• Банка шпрот: Рижские шпроты в масле — неотъемлемый атрибут праздничных бутербродов.
• Банка зеленого горошка: Обычный горошек был в продаже, но дефицитным считался импортный, особенно венгерский «Глобус». Он был нежным и сладким, идеальным для «Оливье».
• Майонез «Провансаль»: Классический майонез в маленькой стеклянной баночке с металлической крышкой. В условиях дефицита его часто «выбрасывали» на прилавки перед праздниками, создавая огромные очереди. В заказе он был гарантированно.
• Банка растворимого кофе: Индийский или бразильский растворимый кофе был страшнейшим дефицитом. Его пили только по особым случаям и угощали им самых дорогих гостей.
• Пачка индийского чая «со слоном»: Этот чай ценился гораздо выше грузинского или краснодарского за свой насыщенный вкус и аромат.
• Коробка шоколадных конфет: Легендарное «Птичье молоко», «Ассорти» или «Родные просторы». Купить их в магазине было почти нереально.
• Бутылка «Советского» шампанского: Полусладкое игристое вино было обязательным атрибутом Нового года.

[Volk_1]

Расширенный или «блатной» заказ:

В более «богатые» наборы, которые доставались начальству или работникам особо важных цехов, могли входить:

• Банка красной икры: 140-граммовая баночка была символом роскоши.
• Коньяк: Армянский или грузинский коньяк.
• Сгущенное молоко: Настоящая сгущенка в жестяной банке с сине-белой этикеткой.
• Импортные консервированные фрукты: Ананасы или персики в сиропе.
• Иногда даже цитрусовые: Мандарины или апельсины, которые для многих регионов страны были экзотикой.

[suhi]

Не помню в заказах никакой икры или твердокопченной колбасы. Вот что я перечислил то и было.

Тебе наверно заказы из спецраспределителя доставляли.

 

ГЫ

Спецраспределителя как такового не было. Были просто прикреплены к магазину Арбат на Калининском проспекте  и еще гастроному № 40 и все по блату.