В Челябинске одно время работал ресторан, в котором покупаешь тарелку (условно) и набираешь на неё любого сырого мяса.
В Париже тоже такие забегаловки есть или по крайней мере были. Оплачиваешь в зависимости от размера тарелки (маленькая, средняя. большая), ходишь вдоль прилавка и набираешь по полной из представленного что по душе. Главное не поддерживать руками, что свисает с краев и не нести в зубах.





