Коллега, а ты не объяснил про "параллельность осей" в плуге. В остальном к тебе без претензий)
Что касается твоей просьбы. Я бы не мешал мух с котлетами и определил бы плуг как упражнение для начинающих, целью которого является сразу показать, что лыжи легко управляются за счет широкого разведения пяток (и тем самым постановки лыж на канты), а потом можно поворачивать за счет переноса веса тела с одной лыжи на другую. При этом объяснить , что на попу садиться очень вредно.
Вот именно так как Вы описали инструкторы НЛИ и занимаются плугом с новичками.
А параллельность "осей" показывает, что положение ног, тела при движении правильное.
И, конечно, на начальном этапе я не рассказываю про эту параллельность и не требую параллельности, а добиваюсь правильного положения ног, тела от ученика. А чем правильней будет положение, тем больше будет соблюдаться требование параллельности линий.