Сообщений в теме: 8715

[greg17]

Ну и белокорый ли, чи синекорый ваш тюрбо? 

[Хрю]

Камбала круглая, вытянутый это тюрбо. Не знал что его ловят на Балтике.

Тюрбо, или большой ромб (лат. Scophthalmus maximus), — вид лучепёрых рыб семейства калкановых (Scophthalmidae) отряда камбалообразных. Распространены в восточной части Атлантического океана, включая Балтийское и Средиземное моря. 

[Free3619]

Причем тут кошка?
Это вкус детства.
Приходил к бабушке она меня мойвой жареной кормила.
Мне нравится жареная мойва.
Горбуша стоила тоже 50р долго.
Сейчас тоже 500+-...

Это когда она стоила 50? Да и шас она 500 не стоит

[AntonA]

Камбала круглая, вытянутый это тюрбо. Не знал что его ловят на Балтике.

 

 

Вытянутая как футбольный мяч

 

[Лыжник 1972]

А точно угрей ловил?

Вьюн: мелкая рыба, длина обычно составляет 15–30 см. Тело покрыто мелкой чешуей. Рот окружен 10–12 усиками.Угорь: крупная рыба, длина может достигать 1,5–2 метров. Тело голое, без чешуи, покрыто обильным слоем слизи. Усиков нет.

А вьюны вроде ещё пищат когда в руки берешь

[greg17]

Тюрбо, или большой ромб (лат. Scophthalmus maximus), — вид лучепёрых рыб семейства калкановых (Scophthalmidae) отряда камбалообразных. Распространены в восточной части Атлантического океана, включая Балтийское и Средиземное моря. 

То-есть все же не палтус это? Я о такой и не слышал

[Igorello]

То-есть все же не палтус это? Я о такой и не слышал

предположу, Хрю тоже. поиск в инете делает чудеса ))

хоба - набрал в поисковике, выложил полученнную инфу, выглядишь умнее других 

[Хрю]

предположу, Хрю тоже. поиск в инете делает чудеса ))

хоба - набрал в поисковике, выложил полученнную инфу, выглядишь умнее других 

 

А почему бы и нет, если людям слабо залезть в поисковик? Я, если чего-то не знаю, сначала спрашиваю у поисковика, а потом, если инфа оказывается недостаточной (например в научных вопросах), уже лезу читать первоисточники.

Сообщение отредактировал Хрю: 28 August 2026 - 09:14

[Igorello]

А почему бы и нет, если людям слабо залезть в поисковик? Я, если чего-то не знаю, сначала спрашиваю у поисковика, а потом, если инфа оказывается недостаточной (например в научных вопросах), уже лезу читать первоисточники.

так да!

146% пишущих тут так и делают! эрудиты, чо 

[Fairlady]

То-есть все же не палтус это? Я о такой и не слышал

Приезжайте к нам на Колыму, то бишь Средиземноморье. Но тюрбо и в московских рыбных ресторанах раньше встречалась, но очень дорого

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Fairlady: 28 August 2026 - 09:48

[AntonA]

Приезжайте к нам на Колыму, то бишь Средиземноморье. Но тюрбо и в московских рыбных ресторанах раньше встречалась, но очень дорого

тюрбо и во французских ресторанах дорого соль для экономных.

[greg17]

Да я не про рестораны, про рыбалку

[Stern]

Камбала круглая, вытянутый это тюрбо. Не знал что его ловят на Балтике.

А ещё есть, тоже плоский, но с хвостом, как у крысы - тонким и длинным. Называется скат. Тоже съедобен  

[sergey34521]

Пару слов про сыр.   ЧИЖИК, твёрдый сыр с Пажитником. 150гр. 199р. Я   почувствовал себя одной ногой во Франции. 

 

Сообщение отредактировал sergey34521: 28 August 2026 - 14:23

[gorreri]

А ещё есть, тоже плоский, но с хвостом, как у крысы - тонким и длинным. Называется скат. Тоже съедобен 

 Очень вкусный, к тому же, как и у акулы, в нем нет костей, тока хрящи.

 

 Не знал что могучая Швейцария раздвинула свои границы до средиземноморья. Гномам респект, Фэйри - зависть.

Сообщение отредактировал gorreri: 28 August 2026 - 14:26

[greg17]

Я как-то акулу пожарил. Чистый аммиак Оказывается надо как-то вымачивать что-ли. Но второй эксперимент не состоялся

[gorreri]

 

Вытянутая как футбольный мяч

 Попутал я тюрбо и соль. Соль продолговатая. Ну дык не ловил никогда.

[gorreri]

Я как-то акулу пожарил. Чистый аммиак Оказывается надо как-то вымачивать что-ли. Но второй эксперимент не состоялся

 Катран черноморский ахудивительно вкусный, и никакого аммиака.

[ping_new]

Я как-то акулу пожарил. Чистый аммиак Оказывается надо как-то вымачивать что-ли. Но второй эксперимент не состоялся

Регулярно ели катранов на Черном море, маленьких таких акул. Что бы мочевиной  не воняли надо как можно быстрее всю кровь из них спустить сразу после поимки - у них почек нет.

Сообщение отредактировал ping_new: 28 August 2026 - 14:38

[ping_new]

А ещё есть, тоже плоский, но с хвостом, как у крысы - тонким и длинным. Называется скат. Тоже съедобен 

На Чёрном море их Лисами зовут, вполне на вкус, хрящики вместо костей.

Сообщение отредактировал ping_new: 28 August 2026 - 14:41