в тырнете оригинальных салатов оливье 100500 штук рецептов
и все разные.
Вот пример:
Ингредиенты оригинального рецепта (на 5 персон)
- Рябчики — 3 штуки (отварные)
- Телячий язык — 1 штука (отварной)
- Раковые шейки — 15–25 штук (отварные)
- Паюсная икра (осетровая) — 1/4 фунта (около 100 г)
- Свежий салат — 2 пучка
- Пикули (мелкие соленья) и корнишоны — полбанки
- Оливки и каперсы — по вкусу
- Соус «Кабуль» (пикантный соя-соус) — полбанки
- Ланспик (застывший мясной бульон) — 1 стакан (нарезанный кубиками)
- Отварной картофель — 5 штук
- Свежие огурцы — 2–5 штук
- Соус «Провансаль» (домашний майонез с добавлением горчицы) — на полбутылки масла [
Как раз то, что умные люди здесь предлагали жене - собрать все в кучу, перемешать блендером и съесть.
