По следам фиг что определишь. Для этого нужно смотреть изменение кривизны дуги, а это величина второго порядка. На неё сильно влияют случайные отклонения.
В динамике иногда (как правило в связи с ошибкой) можно заметить как ближе к концу поворота лыжи сильно изгибаются и резко заруливают выше по склону.
Вроде как круче всего лыжи должны изменять траекторию на входе в поворот. Т.е. лыжник выпускает лыжи не по касательной, а сразу под углом к скорости. Они сразу врезаются и меняют направление движения.
