Сообщений в теме: 8811

[AntonA]

Чтобы было вкусно - сахар, соль, перец добавить по вкусу ! 

Ну, а так, протеиновый коктейль - чУдная вещь !

Да и, мои задумки ж не на пустом месте - в больницах примерно такое и делают. Опять же, всякие тыквенные и печёночные супы... 

имха вкус это более сложное понятие. Он включает в себя осязание и контрасты во рту... типа пельмень горячий, водка холодная... если все это в блендер, то получится холодный пельмень с теплой водкой... а это уже совсем другой коленкор...

 

Так же сладкий чай это совсем не то, что запивать сладкую конфету несладким чаем... тоже вкус разный выходит... Так же как использовать на стейк мелкую соль, или крупную...

 

Все сложнее...

Сообщение отредактировал AntonA: 26 August 2026 - 16:43

[suhi]

А вот название производителя я вам не скажу

Тайны никакой нет. Под рукой нет , поэтому не хочу ошибиться. Пробовали несколько сортов, выбрали единственный.

Сообщение отредактировал suhi: 26 August 2026 - 16:50

[Gosha]

Кстати вот смешать водку с пивом (ёрш) или пивом водку запить. Вроде ж должно быть одно и то же, а вроде эффекты разные.. Или не разные?

Ты ещё через затяжку сигареты попробуй.

[greg17]

Ты ещё через затяжку сигареты попробуй.

Так какой вариант попробовать? Оба?

[Gosha]

Так какой вариант попробовать? Оба?

Хз не пробовал.
Пиво бутылку через затяжку на двоих и можно на дискач в школу идти...
Давно было.
Крыло хорошо.

[suhi]

Колбасы? Только на куриной грудке

У  Гиляровского когда он описывал московскую кухню в том числе автора салата Оливье от Оливье как помню вообще не упоминалось никакого мяса, в том числе рябчиков и иных лягушачьих. Вместо этого только икра. Пусть знатоки-гурманы в случае чего поправят.

[Gosha]

У Гиляровского когда он описывал московскую кухню в том числе автора салата Оливье от Оливье как помню вообще не упоминалось никакого мяса, в том числе рябчиков и иных лягушачьих. Вместо этого только икра. Пусть знатоки-гурманы в случае чего поправят.

А какая икра чёрная или красная?

[Хрю]

А какая икра чёрная или красная?

Заморская, из баклажанов  

[greg17]

"Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то"

 

Не было там ничего про икру, насколько я помню

Сообщение отредактировал greg17: 26 August 2026 - 17:07

[greg17]

Хотя вот тут на картинке было 
Про паюсную. Но уж никак не вместо рябчиков с раками
https://pro100klass....moscow/--1-cded

Сообщение отредактировал greg17: 26 August 2026 - 17:11

[Gosha]

Году в 2000м +- банка икры горбуши 140 Грам стоила 30р...
А не как сейчас по 90гр и стоит...
Если честно в то время наелся икры...
Да и особо не считал икру горбуши чем то особо ценным.
Сейчас по 10000р/кг или дороже мне она нафиг не нужна...
Как и искусственно выращенная чёрная.
Меня в детстве ей пичкали... Болел долго.
Фу гадость. Имхо
Типа полезная.

Сообщение отредактировал Gosha: 26 August 2026 - 17:12

[suhi]

А какая икра чёрная или красная?

Могу ошибаться (в предыдущем посте назвал черную) , но вроде как красная. Хотя какая разница, кладем же колбасу разных сортов, а почему бы с икрой так не поступит.

[suhi]

Хотя вот тут на картинке было 
Про паюсную. Но уж никак не вместо рябчиков с раками
https://pro100klass....moscow/--1-cded

Ну рябчиков и раков ели отдельно. А картинка твоя не открывается.

[Stern]

Могу ошибаться (в предыдущем посте назвал черную) , но вроде как красная. Хотя какая разница, кладем же колбасу разных сортов, а почему бы с икрой так не поступит.

Как так ?! Вон же, Грег категорично утверждает - только докторская !!  

[suhi]

Как так ?! Вон же, Грег категорично утверждает - только докторская !! 

Так только у докторской  сортов 10.

[Stern]

 типа пельмень горячий, водка холодная... если все это в блендер, то получится холодный пельмень с теплой водкой...  

Не, не могёт такого быть ! С чего это пельменю так - был горячим, стал холодным ?!

Скорее, оба - и водка, и пельмень, будут одной температуры - тёплыми  

ЗЫ. И, кстати, про напитки я ничего не писАл, только про еду !

А ты, так похоже, решил дальше пойти, уже прикидываешь на себя мои задумки ?!  

Сообщение отредактировал Stern: 26 August 2026 - 17:28

[Stern]

Так только у докторской  сортов 10.

Фигасе...  И всё по одному ГОСТу ?  

[suhi]

Фигасе...  И всё по одному ГОСТу ? 

Ты отстал от жизни. У каждого производителя теперь свой ГОСТ. 

[Fairlady]

"Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то"

Не было там ничего про икру, насколько я помню

Я его слепила из того, что было...

Гастрономические историки подтверждают, что повар Люсьен Оливье действительно существовал и подавал этот салат в московском ресторане «Эрмитаж». Первоначально блюдо называлось «Майонез из дичи». По легенде, повар задумывал его как изысканное ассорти, где все ингредиенты раскладывались отдельно, но русские гости начали смешивать всё в тарелке. Увидев это, Оливье стал смешивать салат перед подачей сам.

[greg17]

Ну рябчиков и раков ели отдельно. А картинка твоя не открывается.

Не отдельно а именно в салате. Картинку дома открою если не забуду, странно чё с ней, там с ятями рецепт оливье и очередные цитаты из Гиляровского ну как я привел выше. Да легко находится я думаю в интернете, хотя терпеть этого не могу. Оскоромился Но в метро лениво

Сообщение отредактировал greg17: 26 August 2026 - 17:39