Сообщений в теме: 74455

[Камч]

Кстати по поводу энтого царь-гриба.

Все оказалось, как в жизни банально: на картинке он такой большой...значительный...а то что мы нашли...мягко говоря далеко до идеала.

И теперь у меня коллекция из 4-х вот таких неидеальных царь-грибов...Вот и подумаешь, что лучше меньше, да больше

лучше, имхо, нежнее

[Камч]

А вообще, шутки в сторону!
Что с грибами делать-то будем? Я имею в виду белые. Как их готовить?
Заморозить можно, что б не заморачиваться с солением?

[Toshka]

А вообще, шутки в сторону!
Что с грибами делать-то будем? Я имею в виду белые. Как их готовить?
Заморозить можно, что б не заморачиваться с солением?

Я на них смотрела-смотрела (сердце "кровью обливалось" )... короче заморозить эту красоту можно, но после заморозки будеть кисель((( луче отварить и в заморозку, и пусть лежит до тех, кто знает как это сделать вкусно )))

[Shiver]

А кто научит что це за гриб?

По фотке очень трудно сказать.
Думаю что-то из так называемых "условно съедобных".
Я такие обычно не беру. Если сфотографируешь во всех ракурсах можешь кинуть на форум грибов калужской области, я ссылки выше приводил. По моему там даже ветка специальная по определению грибов - там специалистов много, должны помочь)

"Экстрасенсы мы, лечим по фотографии" (с)

[Shiver]

А вообще, шутки в сторону!
Что с грибами делать-то будем? Я имею в виду белые. Как их готовить?
Заморозить можно, что б не заморачиваться с солением?

Самый простой вариант - хорошо промыть, очистить от грязи и на сковородку с лучком. На отдельной сковородке еще картошечки пожарить. Можно просто жареные с картошкой. А можно в грибы в конце жарки еще сметаны добавить и потушить минут 10 на медленном. На тарелку выложить, добавить зелени - объедение!

[Shiver]

Свинушки, не к ночи будь помянуты, были признаны ядовитыми. В них, писали, есть яд, который тихо накопится, а потом вдруг завалит раньше времени.

Не верю я в это). Наш народ собирал свинушки, собирает и будет собирать. Главное в городской черте не собирать и не путать с ядовитыми

[Ksushi]

Самый простой вариант - хорошо промыть, очистить от грязи и на сковородку с лучком. На отдельной сковородке еще картошечки пожарить. Можно просто жареные с картошкой. А можно в грибы в конце жарки еще сметаны добавить и потушить минут 10 на медленном. На тарелку выложить, добавить зелени - объедение!

Cаш, разве можно с утра про картошку с грибами-то! Захлебнуться ж можно

[UXO]

Самый простой вариант - хорошо промыть, очистить от грязи и на сковородку с лучком. На отдельной сковородке еще картошечки пожарить. Можно просто жареные с картошкой. А можно в грибы в конце жарки еще сметаны добавить и потушить минут 10 на медленном. На тарелку выложить, добавить зелени - объедение!

аааа, у меня началось слюноотделение и это с утра пораньше))

[UXO]

Свинушки, не к ночи будь помянуты, были признаны ядовитыми. В них, писали, есть яд, который тихо накопится, а потом вдруг завалит раньше времени.

Сознаюсь, зная все это, я прошлой осенью засолил-таки банку. Недавно выбросил..

Не верю я в это). Наш народ собирал свинушки, собирает и будет собирать. Главное в городской черте не собирать и не путать с ядовитыми

постойте, что же делать?
эти волнушки-свинушки отмачивались у меня в холодной воде где-то около часа...
затем я их бросила в кипящую воду и варила 30 минут, затем промыла холодной водой и оставила на ночь
сегодня хотела их пожарить с картошечкой....
после такой обработки их можно есть? что-то уже боязно

[UXO]

Cаш, разве можно с утра про картошку с грибами-то! Захлебнуться ж можно

+1

[MNR]

Не верю я в это). Наш народ собирал свинушки, собирает и будет собирать. Главное в городской черте не собирать и не путать с ядовитыми

И может ли наш народ похвастаться большой продолжительностью жизни и демографическими успехами? Вроде бы нет. (Но есть ли тут вклад свинушек - совершенно неизвестно. Думаю, что ничтожный, если есть).

Да будут, конечно, собирать. Тут каждый для себя решает => я бы малым детям их не давал, по крайней мере: одному-другому - ничего, а третьему - вдруг чего..

Одна из ссылок: http://mycoweb.narod..._involutus.html

А так "Что для русского здорово - немцу смерть" звучит весело.

[anytana]

Самый простой вариант - хорошо промыть, очистить от грязи и на сковородку с лучком. На отдельной сковородке еще картошечки пожарить. Можно просто жареные с картошкой. А можно в грибы в конце жарки еще сметаны добавить и потушить минут 10 на медленном. На тарелку выложить, добавить зелени - объедение!

Блин-блинский, кода обед уже?????
Саша, да ты прям ведущий программы "Смак"...
Молодцы ребята, очень рада за Вас!!!

[MNR]

постойте, что же делать?
эти волнушки-свинушки отмачивались у меня в холодной воде где-то около часа...
затем я их бросила в кипящую воду и варила 30 минут, затем промыла холодной водой и оставила на ночь
сегодня хотела их пожарить с картошечкой....
после такой обработки их можно есть? что-то уже боязно

Я вымачивал в 4х сменах холодной воды, кажется. Вычитал где-то, что так лучше.

[Камч]

постойте, что же делать?
эти волнушки-свинушки отмачивались у меня в холодной воде где-то около часа...
затем я их бросила в кипящую воду и варила 30 минут, затем промыла холодной водой и оставила на ночь
сегодня хотела их пожарить с картошечкой....
после такой обработки их можно есть? что-то уже боязно

Наташ, ты что! Не ешь, ни в кое случае!
Мне отдай, я съем...
Завтракал сегодня твоей капустой... мама дорогая, вкуснотища!
Так что, и грибочки тож я съем...

[Камч]

Самый простой вариант - хорошо промыть, очистить от грязи и на сковородку с лучком. На отдельной сковородке еще картошечки пожарить. Можно просто жареные с картошкой. А можно в грибы в конце жарки еще сметаны добавить и потушить минут 10 на медленном. На тарелку выложить, добавить зелени - объедение!

Ну, я стока не съем... пфф... Еще Натальины... не....
Я вот тут подумал, мож грибную икру замутить?
А еще грибочки можно с гречневой кашкой.

Сообщение отредактировал Камч: 05 September 2011 - 10:38

[Vall]

Прекратите... а то мне придется к кому - нибудь из вас в гости напрашиваться, на грибы....

[Galina Una]

И может ли наш народ похвастаться большой продолжительностью жизни и демографическими успехами? Вроде бы нет. (Но есть ли тут вклад свинушек - совершенно неизвестно. Думаю, что ничтожный, если есть).

Да будут, конечно, собирать. Тут каждый для себя решает => я бы малым детям их не давал, по крайней мере: одному-другому - ничего, а третьему - вдруг чего..

Одна из ссылок: http://mycoweb.narod..._involutus.html

А так "Что для русского здорово - немцу смерть" звучит весело.

Ох, как же это скучно: все про все знать, делать все по правилам...
Между прочим вставать на лыжи вдруг после того как человек много лет не занимался спортом вообще- тоже жутко вредно. Суставы сдают и подводят, организм не совсем слушается...И вроде это уже даже вредно... Но мы же встаем. И нам от этого суперски!!

так что свинушки я съем, и если жива буду, и не превращусь в хрюшку (Хрю, не в твой адрес каламбур), то мне будет хорошо, т.к. грибы я люблю кушать даже очень!

[Toshka]

Cаш, разве можно с утра про картошку с грибами-то! Захлебнуться ж можно

Очень даже можно картошку с грибами-то на завтрак, отлично идет!!! Если находишься в отпуске и завтрак в 12 дня
P.S. я не злорадствую))), народ до обеда уже совсем скоро!)

Сообщение отредактировал Toshka: 05 September 2011 - 10:59

[Galina Una]

Ну вот...я опять пролетаю... а я шанс у "предварительно 14-го" случайно превратиться в "определенно 13-е?))))))

Не знаю, возможно дата передвинется. Но однозначно это будет посреди рабочей недели, т.к. в караоке тогда народу поменьше.
Никого на этот раз собирать и организовывать не будем. Петь собрались спонтанно, потому что захотелось. соответственно дело добровольное. Столы бронить заранее тоже не хочу. Кто захочет прийти- рассадемся за столиками по 3-4 чел., которые можно будет самостоятельно заказать в этот день по тел. Вот как-то так.
Лично я сходила бы и на этой неделе, но не смогу: собралась в Питер для налаживания связей с тамошней тусовкой лыжников. Уж и билеты прикупила.

[Vall]

Не знаю, возможно дата передвинется. Но однозначно это будет посреди рабочей недели, т.к. в караоке тогда народу поменьше.
Никого на этот раз собирать и организовывать не будем. Петь собрались спонтанно, потому что захотелось. соответственно дело добровольное. Столы бронить заранее тоже не хочу. Кто захочет прийти- рассадемся за столиками по 3-4 чел., которые можно будет самостоятельно заказать в этот день по тел. Вот как-то так.
Лично я сходила бы и на этой неделе, но не смогу: собралась в Питер для налаживания связей с тамошней тусовкой лыжников. Уж и билеты прикупила.

13 это тоже "посреди недели", вторник)))
Просто тоже очень хочется, но на среду(14) уже неотменимые планы)

Сообщение отредактировал Vall: 05 September 2011 - 11:02