Сообщений в теме: 8858

[Хрю]

Слушай, всегда всё выкладывай. Если и было, так не все же видели. Чего тут сомневаться. Я вот не видел, точно

 

Я обычно как-то так делаю. Тут, правда, и кабачки и баклажаны. Фото ещё из ковидных времён, с тех пор как-то не готовил таких.

[Хрю]

Во!  за это предложение спасибо!  в Непал к безлагу в планах уже второй год. И было много вопросов. Хочу дней на 25-30 приехать.Но это скорее на 28 год. На 27 у меня по планам ещё одна фигня и перманентно Казбек.

За 25-30 дней можно пройти "Три перевала" (Ренджо Ла, Чо Ла, Конгма Ла) с заходом на EBC и Кала Паттар, плюс какой-нибудь простой шестятысячник (Мера или Айленд). Я как-то за месяц сводил подряд две группы, сначала на Горепани - Пун-Хилл - ABC, потом сразу Гокио-EBC с перходом через Чо Ла. С пузом и пивом   Правда похудел почти на 8 кг  

Сообщение отредактировал Хрю: 25 August 2026 - 20:21

[AntonA]

А как же летом ?! 

пост. только когда никто не видит, после захода солнца под подушкой...

[Хрю]

Так кто тут знаток Италии-то? У всех всё по разному, Антон, Горрери, Влад и О, ФейрЛейди
 

Горрери - специалист не по еде, а по собственным представлениям о еде, судя по комментам 

Сообщение отредактировал Хрю: 25 August 2026 - 20:24

[AntonA]

Фейри уже ответила, но попрошу в студию мировой рецепт горячего блюда с маянезиком. И десерта тоже. Заранее благодарен.

я бы попросил мировой рецептик борща   или луковго супа.

[gorreri]

 

Майонез состоит из растительного масла, яичного желтка с добавлением небольшого кол-ва горчицы и уксуса. Как это всё может распадаться на жир и воду?

Кстати, сколько бывал в Европе, нигде не мог найти готового майонеза похожего по вкусу на наш. 

  Боюсь вас огорчить, но то, что продается в магазинах, имеет совершенно другой состав ингридиентов. Попробуйте запечь самодельный майонез - получите именно тот результат, что предрекла Фейри.

 

 Базиль, ел конечно в юности "мясо по-хранцузски", ну так и майонез был другой, и трава зеленее, и девки сговорчивее. А рецептик попроси, кто ж тебе запретит.

Сообщение отредактировал gorreri: 25 August 2026 - 20:37

[Хрю]

Ню-ню, у майонеза ооочень сложный состав   Эмульсия из растительного масла, желтка и кислоты с добавками. Вкус зависит от исходных компонентов и добавок. Я, честно говоря, не очень люблю подобные соусы (а их сотни вариантов), но, когда завтракать не хочется, а надо, обычно съедаю пару варёных яиц с майонезом (предпочитаю с добавкой дижонской горчицы, хотя в последнее время стал есть просто с дижонской горчицей, без этой жирной эмульсии  ).

[zip zip]

Баклажаны и перцы а ля Абрамцево)

Прикрепленные изображения

• 

[greg17]

Да не может стёб быть настолько тупым и однообразным.

А может это высший класс, наоборот

[greg17]

Не, это ты, просто, начитался тут - это нельзя, то вредно...

Видать, дюже пропагандазависимый ты ?! 

Лучше, плюнь на всех, и напросись к Martу в гости на его вкуснятину... 

Да не, вот это типа мяса-по-французски не моё по любому. Ну нафиг мясу майонез. Есть блюда, которые я могу поглотить в большом объеме К примеру жареная рыба прям из речки

[suhi]

Я обычно как-то так делаю. Тут, правда, и кабачки и баклажаны. Фото ещё из ковидных времён, с тех пор как-то не готовил таких.

Баклажаны вдоль , а не поперек.  Был очень удивлен, когда хозяйка квартиры в Лазаревском нас так угощала еще в 80-х годах.  Теперь только так и жарим. А что в соседней сковородке ? Как понимаю все это в дjмашней обстановке ?  А давай еще что-нибудь из подобного.

[Rudy_20]

А как же летом ?!

А летом надо к сезону готовиться, форму набирать.
Ну, или не к сезону, но к восхождению. Например, на Казбек.

Сообщение отредактировал Rudy_20: 25 August 2026 - 22:27

[Rudy_20]

Баклажаны и перцы а ля Абрамцево)

Если к этим перцам с баклажанами добавить таких же помидоров, острый перчик, потом со всего этого шкуру обгоревшую содрать, добавить чеснок, соль, сахар, кинзу, да пробить всё получившееся блендером, то получится весьма замечательный соус к шашлыку.

[AntonA]

печеный майонез ничуть не вреднее апельсинового сока натощак и не надо лохматить бабушку

 

хотя сок я пью, а майонез не жарю. 

[Fairlady]

Например, в оригинальном рецепте телятины по-французски под соусом бешамель у нас используется говядина или свинина под майонезом.

Это 2 разных несравнимых блюда.
Так же, как и паста с беконом - не карбонара.

Единственный салат, который я ем с майонезом - оливье на НГ. Да и тот наполовину со сметаной, чтобы легче и нежнее.

Для меня обычная заправка для салата - оливковое масло и бальзамик, если есть желание могу добавить лимон и дижонскую горчицу.

[zip zip]

А какие кнопки нужно жать, чтобы фотки вставлялись не боком?

[Очень ленивый]

А какие кнопки нужно жать, чтобы фотки вставлялись не боком?

На айосе фото в правке чуть обрезается с любой стороны и тогда вставляется правильно. Обьяснить я это не могу, поскольку компьютерный идиот. 

[greg17]

А какие кнопки нужно жать, чтобы фотки вставлялись не боком?

Кнопки надо жать не тут, а предварительно на компе. Но я могу твои повернуть
 

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал greg17: 26 August 2026 - 09:58

[greg17]

Баклажаны и перцы а ля Абрамцево)

Вот кабачки так не горят В итоге я их на гриле люблю больше

[mart]

Это 2 разных несравнимых блюда.
Так же, как и паста с беконом - не карбонара.

Единственный салат, который я ем с майонезом - оливье на НГ. Да и тот наполовину со сметаной, чтобы легче и нежнее.

Для меня обычная заправка для салата - оливковое масло и бальзамик, если есть желание могу добавить лимон и дижонскую горчицу.

Для салата мы в семье тоже используем оливковое масло и бальзамик. Иногда с каплей зелёного песто и чуть орешков. Майонез только для запекания. Хотя отечественный провансаль люблю ещё с молодости. В студенческие годы мог перекусить куском чёрного хлеба с майонезом. Съел по-быстрому и вперёд. Навстречу приключениям опаздывать нельзя.