Это совет только для начинающих "ломать технику". У них компрессия в нижней части "поперечной" дуги. В это время можно перекинуть колени, слегка согнув ноги, не особо согнутые . Я описываю частный опыт обучения своей дочки, у которой был очень хороший многолетний накат "в стиле Волка", но я, без какой-либо школы, не сумел перестроить технику, как ни старался. Сам более-менее владел. Инструктор сделал это за час. А потом - годы шлифовки, изредка с инструктором, чаще - с хорошими лыжнками.
Спасибо за ответ. Но всё равно не совсем понятно, видимо, нужно смотреть на склоне как это происходит на практике... Хотя, если предположить, что мы уже действительно находимся в самом конце третьей фазы "ведение", когда лыжи поперёк ЛПС и речь идёт про повороты малого радиуса и при этом у нас максимальное давление на лыжу вследствие "открытия" голеностопа (читай - за счёт разгибания ног в коленных и голеностопных суставах), то, наверное, действительно за счёт вращения стопы, т.е. фактически, как Вы и пишете - "перекидывая колени" и "сгибая их" - можно начать перекантовку. Может и действительно дельный совет дал болгарин, тем более, если это помогло дочери в конкретной ситуации исправить некие огрехи (ошибки) при катании. Ещё раз спасибо!