Vityaz, kosten61, сверхпримитивно описал.
На
Лауре (Газпром) есть черная трасса F. Нужно обладать отличной подготовкой, чтобы чистыми резанными дугами там ходить.

Смельчаков не видел. Остальные склоны некруты, но при резанном ведении на отдельных участках можно > 80 км/час разогнаться. Средняя скорость около 60 км/ч (проверялось по GPS). Нужно быть осторожным, т.к. есть перегибы и не видно, что делается внизу. Можно в «самокатчика/чайника» влететь или совершить весьма волнующий прыжок. Резюме: Лаура отлично подходит для акклиматизации. Конечно, если по одной трассе два раза не ездить, тогда только в Альпы.
На
Карусели отличные красные трассы. На текущий момент самый длинный вельветный центр. Инфраструктура современная.
Альпика для любителей внетрассового катания. Количество вельветных трасс уступает и Лауре. Инфраструктура старая.
Вот ссылки на локальные сайты, которые периодически обновляются:
www.funsochi.ru и
www.xsochi.ru.
PS Все разговоры о том, что крутизна склонов Лауры недостаточна для любителей, от лукавого. В январе 2009 был на Красной поляне. Из всех катающихся было человека три-четыре, кто резанными дугами ходил. Как оказалось, все они были приезжими из Москвы. Остальные явные само-/недоучки. Там, где можно и нужно было разогнаться, они скреблись словно кошки о кору, делая проплешины, а на пологом участке, который нужно было проскакивать на запасе скорости, пытались свести свои плуги в параллель. Карвинг тем и хорош, что на относительно пологих склонах позволяет развить существенную скорость.