Посмотрел двухчасовой мастер-класс Holmenkol, устроенный Спорт Марафоном. Дядька-сервисмен говорит - не фиг с базы трогать, только алмазом после каждого катания. При этом алмазом проводить раз в одну сторону, раз в другую. Все. Удивительно, неужели при этом можно что то подточить? )
По-моему в этом вопросе (заточка с базы) для некоторых важен ещё финансовый аспект.
С т.з. профессионала-спортсмена лыжи - это расходный материал, которых хватает на год-два (любой спорт вообще - это дорогое удовольствие), некоторым любителям важно сохранить лыжи на более длительный срок. По-моему хорошие лыжи могут доставлять удовольствие 10 лет и более, если их не испортить (случайно при катании или умышленно при неграмотном обслуживании).
Возможно, что сервисмен от Халменколя рассказывал про профессионалов (у них сохранность лыж не является приоритетом) регулярная заточка сбоку и снятие заусенца алмазом снизу, несколько шлифовок, и за год-два от кантов уже ничего не осталось - лыжи можно продать спортсмену-любителю. Он на них при бережной ручной заточке ещё пяток лет откатает.
Поэтому вопрос заточки с базы очень индивидуальный. Каждый решает по-своему. Если кант сильно тупой, то заточка с базы по-моему поможет сберечь кант и продлить жизнь лыжам.
Я точу стальным файлом с базы один раз на несколько заточек сбоку, раз (два) в сезон. Подправляю (убираю заусенец) грубым и мелким алмазами с базы каждый раз после заточки сбоку. Я несколько лет назад купил канторез с переменным углом (0-2) для заточки с базы, чтобы не наматывать изоленту на файл. Алмазы в канторезы не вставляю, провожу аккуратно несколько раз руками, они не меняют геометрии канта, только убирают заусенцы и улучшают поверхность.
По разным источникам очень важен угол заточки со стороны базы. Если угол на новых лыжах около 0, то лыжи везут вас, они становятся плохо управляемыми (но на таких тоже вполне можно отлично кататься без трассы). Поэтому со стороны базы желательно иметь какой-то угол. Про точность измерения угла в полградуса я не верю (не бывает таких точных транспортиров), но угол с базы около 1 градуса (+-) обеспечивает нормальную управляемость лыж для любителя и закантовку на жёстком покрытии. По-моему каждый лыжник должен знать угол, на который у него завалены канты со стороны базы. Измерить этот угол по-моему, нетривиальная задача. Некоторые любители, катающиеся на старых лыжах, могут узнать много нового о своих лыжах.
По-моему и 2 градуса со стороны базы для любителя вполне допустимо. При остром канте, хорошей торсионной жёсткости и нормальных ботинках такие лыжи будут держать на льду.
2 градуса со стороны базы увеличивают ресурс хороших лыж практически неограниченно.