так я про то же - для перемещения поперек канта - опоры нет - почитай внимательно что я пишу. Верх- вниз - вперед назад - не вопрос. А вот поперек! Ну тоже можешь попробовать.
В статике - да.
А в динамике, думаю, без особых проблем, используя как опору закантованную и врезавшуюся в склон движущуюся лыжу. Тем более, что на практике движения тушки реального (не сферического и не в вакууме) лыжника комбинированные. Типа, вверх-вперед-вбок. Или вниз-назад-вбок.
Кстати о ракете на стартовом столе. Подозреваю, что ее ЦМ до старта находится не на стартовом столе, а на каком-то расстоянии над столом, ибо высота ракеты не нулевая, и ЦМ не в самом хвосте оной находится. А после старта ЦМ вместо со всей ракетой уходит со стартового стола. Куда - это зависит от того, как ее, ракету, собрали и (если собрали хорошо) как запрограммировали приборы управления полетом.
А вот центр масс системы Земля-ракета, действительно, после старта ракеты смещается мало. Но он и не на стартовом столе находится.