Сообщений в теме: 2868

[Just]

ежедневно вдоль всей бетонки от дмитровки до рогачевки - с двух сторон сплошным рядом стоят машины)))
вчера поехала совсем уж лесной дорогой - то же самое.
Поскакали в поле - на встречу по скошенной траве опушкой машина за машиной...
Это столько народу не работает или отпуск на опята берут?  
Опят реально полно, даже верхом едешь по лесу - так головой задеваешь, которые на верху деревьев растут, голова пачкается)))

Сообщение отредактировал Just: 21 September 2017 - 09:20

[greg17]

Был я однажды в глуши, в Архангельской области, там собирают грибы и рыжики. Грибы — это белые. Различают ещё обабки (подберезовики) — ядовитые, и красноголовики (подосиновики) — съедобные, вроде, но никто из местных не пробовал. Все остальное — поганки.

Подосиновики там были по колено.

Фиг знает. Мне знакомые архангелогородцы белые грузди возят из своей губернии. И сами их очень даже уважают.

Сообщение отредактировал greg17: 21 September 2017 - 11:41

[greg17]

Рыжики обычно солят, а не маринуют.

У рыжика такой вкус своеобразный. Мне кажется маринад убьет его напрочь. Ну французам поди, что улитки, что рыжики

[SASН]

Ты о чем, дружище?  Кто такие полячки?

Хрю я практически профессиональный сборщик, если и уступаю то только "грибной мафии", собирающей на продажу и ездящей ежедневно или через день.  У меня за сезон выездов за 20 штук и это мое основное хобби, намного более сильное чем глыжи.

 

Наверно имелось ввиду это.

Польский гриб (Boletus badius), или моховик каштановый, относится к семейству Болетовых, роду Боровик. Некоторые классификации относят его к моховикам, некоторые – выделяют в отдельный род. Среди «народных» названий можно встретить такие: панский или коричневый гриб. Польские грибы съедобны, более того, они обладают отменными вкусовыми качествами.

 

 

Если встречаются, то с удовольствием собираю.

 

Волк, ты как главный грибник cайта скажи, с килограмма свежих белых сколько выходит по весу сушенные?

Кстати почем у вас белые свежие и сушенные на питерских рынках?

Сообщение отредактировал МилЧеловек: 21 September 2017 - 11:42

[Igorello]

Польский гриб (Boletus badius), или моховик каштановый, 

я, конечно, сварщик грибник не настоящий, но что-то польский, на мой взгляд, сильно отличается от моховика. что по внешнему виду, что по запаху, да и после варки, кмк, сильно разные субстанции получаются. 

[NinaM]

Рыжики обычно солят, а не маринуют.

Рыжики не мыть, ножичком почистить и полосочками на сковородочку(можно с лучком, но на любителя). Обжарить и потом сметанки и чутка потомить в ней. Вкусняшкаааааа

[Volk1]

Реально не знаю цен на грибы в Питере. Я их не покупаю и не продаю. Сколько из сырых белых получается сушенных никогда не прикидывал.

[Volk1]

Кстати о рыжиках

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Volk1: 21 September 2017 - 18:35

[Igorello]

Этот год? Жаль, не знаю рыжиковых мест...

[MNR]

Этот год? Жаль, не знаю рыжиковых мест...

Хрю г-рил, знает, но не скажет..    ))

[Igorello]

Переживу

[Volk1]

Сегодня. А в МО есть рыжики?

[auk]

Кстати о рыжиках

 

То моховики пытается за белых выдать, то волнушки - за рыжики...

[lagadyan]

Сегодня. А в МО есть рыжики?

 

   Не фанат грибов, увы. Но люблю иногда их пожрать от души. В этом сезоне рыжики не приобретались, да и в Можайскую область не ездил, но они там есть. В районе Волги справа-слева от Завидово была уйма лисичек. Свежесобранные стоили по 150 рублей литровый стакан. На семьсот рублей пару раз уедались насмерть вчетвером с жареной картошкой. И ходить никуда не надо)... тока мыть-чистить несколько нудновато))...

[ping]

Сегодня. А в МО есть рыжики?

Есть, под елками и иногда под соснами растут.

[capitan Kloss]

Сегодня. А в МО есть рыжики?

   В Мытищах рыжики продавали на рынке, но все из Ярославской и Владимирской обл.

[Igorello]

То моховики пытается за белых выдать, то волнушки - за рыжики...

это рыжики, аднако

[Just]

я ваще не грибник, но
 

 

То моховики пытается за белых выдать, то волнушки - за рыжики...

вот это, что на Волковой картинке, у нас точно волнушками называют. И у нас в лесу они точно есть.
только лес (который возле дома) нонче грибниками почти в асфальт утоптан.

[Хрю]

Сегодня. А в МО есть рыжики?

 

Есть, но как сказал MNR, не скажу. Но не из вредности, а потому что забыл. Собирал под Дубной, на границе МО и Тверской областей.

[Igorello]

вот это, что на Волковой картинке, у нас точно волнушками называют. И у нас в лесу они точно есть.

кстати, может и так - я волнушки в детстве только собирал, и они были белые. а есть волнушка розовая, волковы похожи. но, кмк, это всё же рыжики.