В нашем случае что тренер, что инструктор - исполнители, выполняющие заказ заказчика. Я, как заказчик, хочу что бы за деньги, которые я плачу, у меня вырос уровень катания, для чего и нанимаю исполнителя. И мне не понятно, почему нанимать тренера лучше, чем нанимать инструктора?
Ни кто и не говорит, что лучше, скорее наоборот - от грамотного инструктора любителю пользы будет больше, если рассматривать ваш случай. В принципе, тренер ( но, далеко каждый, в силу профессиональной ментальности) может сподобиться выполнить функцию инструктора, если возжелает, но это будут иные профессиональные обязанности и соответственно подходы.