Казалось бы, логично, но только лучше всего на льду держат абсолютно жесткие коньки, заточеные "с канавкой". Их вообще боком не пустишь
Почему бы лыжи так не точить?
Если вы действительно интересуетесь заточкой лыж для себя (а не просто поболтать), то это интересная и непростая тема и очень важная по-моему для любительского катания. Про заточку существует много тем и очень много всего написано, никакой "америки" в последние годы не открыто, всё то же самое - уголок, файл (специальный напильник) для заточки, грубый и тонкий алмазные файлы для шлифовки.
Для заточки со стороны базы существуют специальное приспособление. С его помощью можно заточить кант со стороны базы примерно на 1 градус (или чуть больше).
Лыжи, отшлифованные со стороны базы на теоретические 0 градусов (не говоря уже о мифической обратной канавке) очень некомфортны в катании, они не поворачивают как от них требует лыжник, а едут по своему радиусу. Такие лыжи очень трудно пустить в небольшое проскальзывание, заставить их ехать по радиусу, меньшему радиуса выреза и тем самым контролировать скорость и очень трудно вписываться в любительскую трассу. Если у лыж со стороны базы не завален кант на примерно 1 градус, они ( с т.з. любительского катания) очень плохо управляются.
В связи с этим не очень понятен предыдущий вопрос - если разные лыжи имеют хорошую торсионную жёсткость (лыжи хорошего уровня) и заточены одинаково одним человеком, то непонятно, почему одни держат на льду, а другие нет - обе лыжи по-идее должны одинаково держать на жёстком покрытии.