Главное, что ставит физтех - это не образование per se, а умение образовываться по мере необходимости - чему угодно, что только потребует наша корявая да нелёгкая в оставшиеся годы после долгопы. Футбол судить, в космос летать, полухудожественную литературу писать, президенту советы давать, в иностранном государстве министерством править, микрософтом командовать, ски.ру содержать...
то же самое можно сказать еще о нескольких вузах. про "ставит мышление" и прочие бла-бла-бла
никакой уникальности МФТИ в данном вопросе нет. увы для вас, видимо