"Задней ногой подмахиваешь" - а как полечить? больше веса к носу при перекантовке, ныряя в поворот?
Не надо лечить то что на видео, повороты на видео в Американской инструкторской терминологии называются динамические повороты с проскальзыванием. И они вполне себе хорошо исполнены.
Если вы хотите другой вид поворота, то вам нужно сначала его показать, а потом уже лечить)
В принципе, следующим этапом должна быть перекантовка, при которой доска не вниз смотрит, а поперек склона.