Объясню, если не возражаешь 
Для этого надо на время сменить снаряд.
Одеваешь коньки и едешь по прямой практически на одной ноге... скажем с развесовкой 95% веса на правой и 5% на левой.
Короче едва касаясь левым лезвием льда.
Потом не меняя развесовки и прямолинейной траектории слегка "закантовываешь" левую на внешнее ребро лезвия.
Результатом будет резкий уход в левый поворот. До того резкий, что надо быть к этому готовым.
Вот этот эффект ХХ и рекомендует использовать в свободном катании для "усиления" (не знаю как еще назвать) входа в поворот.
Не внушает.
НО.
Это зависит от исходной точки. А ее мы не знаем. Если до курсов он вообще ездил никак, то это мега прогресс.
Объяснение, можно сказать, фантомное.
Зачем коньки?
Как может легкая закантовка незагруженного левого конька привести к резкому левому повороту?
Харб в устном комментарии к своему ролику говорит типа того, что "нужно как бы почти оторвать старую внешнюю от склона но не совсем" и это даст примерное понимание этого фантомного мува.
Заметь, что он НЕ говорит что эту ногу нужно ПРИПОДНИМАТЬ - это устаревшая техника и он это понимает. Но ничего конкретного кроме сказанного не предлагает.
Что касается ученика, то он едет вопреки тому, что декларирует Харб.
Харб говорит, что эксперт в отличии от новичка НЕ продлевает дугу. И это - правильно.
А ученик СИДИТ статично в дуге.