С точки зрения механики тут нет ничего, чтобы могло образовать кучу. Если мы смотрим на едущего по склону лыжника, то мы видим всего две силы, которые на него действуют:силу тяжести и реакцию опоры. В "равновесном" повороте все силы уравновешены и лыжник едет по дуге постоянного радиуса. В этом случае реакция опоры направлена на ЦМ. Изменение направления реакции опоры приводит либо к падению, либо к подъему ЦМ. Подъем цМ обусловлен эффектом шеста, т. к длинная опорная линия подъезжает под низко расположенный ЦМ
Причем тут апекс? Подъезжает - это при пересечении траекторий. Я же говорю куча.