Ну я ниже 40 из дома с лыжами в Якутии не выходил. А насчёт фляжки - если уж 200 грамм (фляжка) принял, то лучше после не кататься, а идти вниз и по пельменям с продолжением...
В -48 я катался в Дмитровских Альпах, 30-31 декабря 1978 г. Термометра не было, о температуре на местности узнал по радио после катания. У меня в минусе фильтр маски, у приятеля - ботинок при попытке застегнуть плотней.
Насчет катания после 200 - очень индивидуально. Зависит от навыка кататься вообще, навыка пить и навыка кататься после дозы. Мой приятель с 9.00 до 12.00 при подъемах по глотку употреблял 500 мл. И за редким исключением был лучшим на склоне. После 12 он расслаблялся пивом, и обратно, домой, за руль садился я.
У всех свой опыт, я никого не призываю бухать, тем более, что у подавляющего большинства нет ни такого умения пить, ни, тем более, кататься.