Все это относительно, я бы сказал, что в центре-сзади, но точно не спереди, и не в спереди-центре
А поднимал бы носок, по другому бы позиционировался.
Поднятие носка лыжи приводит к смещению ботинка вперед, и как следсвие, ЦМ смещается вперед, В то-же время изменение положения тела, наклон вперед или назад, - также меняет положение ЦМ. Комбинируя поднятие носка лыжи и наклон тела, ЦМ можно сместит вперед, назад или оставить на месте