Я и задаюсь вопросом - а так ли необходим весь этот "тюнинг в зоопарке"
У вас с причинно-следственными связями проблема. То, что они катают лучше вас - никак не характеризует ни их, ни снарягу. Только ваше неумение, и то совершенно субьективно. Условно говоря, возможно, вы катаетесь на 2, они на 10 по стобальной шкале. И возможно, для большинсва из них эти 10 являются потолком. ИХ потолком, они больше не хотят и им и не нужно. Это нормально, но заметьте - эти люди и не ходят на специализированные форумы и не задают вопросов, не пытаются разобраться в нюансах снаряжения и так далее. Но всё это никак не связано с обучением. На хорошей, СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ снаряге учиться проще, потому что обратная связь точнее. Если не совсем буратино, то в своих 130 и на жёстких лыжах вы кататься научитесь. А вот в валенках и на пенке - скорее всего нет.