Найти по камерам ошибки при катание и написать, что неадекватная оценка своего уровня катания при ненанимании инструктура приводила к действиям, которые могли привлечь причинение ущерба здоровью.... Абсурдно-но встречный групповой абсурд это лучший способ борьбы с потребэкстремизмом...
Да, достаточно написать в Правилах пользования аттракционом "Горнолыжное катание", что:
- Падать запрещено;
- Кататься без наличия соответствующих навыков запрещено;
- Опасное катание запрещено;
- ...еще накидать подобных пунктов.
И не отказываться ни от какой ответственности. Она как раз будет устанавливаться ГК + Правила ему не противоречащие.
И далее, нарушивший Правила оказания услуг по ГК РФ получает очень слабую позицию в суде, в случае получения травмы и подачи иска.
Не можешь победить хаос - возглавь его. Только так. Кесарю кесарево, ибо нех.