С моей точки зрения , разница между плугом и спортивным поворотом в растяжке.
Если она есть, ставите лыжу на кант и разгоняетесь без срыва пяток, как на коньках.
Но ведь не у всех же начинающих она есть, а в горы очень хочется
Там красиво.
Ну вот и придумывают вам способы катания с удовольствием а горах.
Зачем изобретать велосипед? Все уже давно придумали до нас. Смотрим, учимся и катаемся )))