В Красной Поляне хорошое "едальное заведение" мне и за неделю не получилось забронировать. Тут вообще от курорта зависит.. в Европе на пике популярности горных лыж настроили нереальное количество канаток, а сейчас зимы закончились, молодому поколению лыжи нафиг не нужны, вот поэтому и профицит. Ресторан закрыть/открыть неделя времени, поэтому лишние канатки еще крутятся, а ресторанов осталось аккурат под спрос.
Кстати в России похожая проблема. Люди, умеющие кататься на лыжах, все вымерли (или состарились). Поколение от 0 до 40 в массе кататься не умеют от слова совсем, поэтому выбор мест катания обуславливается не качеством самого катания, а другими факторами. Склон это просто дополнение, чтобы сделать селфи фото ну и типа фитнесом заняться. Так что проблем с этим нет.
ЗЫ: а какие все таки "наши курорты" страдают от проблемы очереди по часу?
Это кто вам рассказал, что в Европе зимы закончились? Даже не полезу на зарубежные сайты погоды сейчас. Две недели назад в Менуире внизу было 2,3 метра снега (где живут) , а на 2800м 3,2м.


