Сообщений в теме: 4222

[АлексейSh]

Килька с чернышом.

Прикрепленные изображения

• 

[gorreri]

 Дикий народец, эти понаехавшие. Кто ж кильку с хребтом лопает. Нет уж, извольте двумя пальчиками за хребет, а другой рукой филюшечку снять. И маслице приличное на хлебе всенепременно и сверхобязательно. 

[Max Skialm]

Я бы и с хребтом с'ел, не брезгую. В наших степях ее надо ещё поискать.)). Помниться в Эстонии , в магазинах велико ее разнообразие. Мммм... Нема няма и румочку холодной...

[pavel_45]

Килька с чернышом.

В стакане то водка?

[gorreri]

Я бы и с хребтом с'ел, не брезгую. В наших степях ее надо ещё поискать.)). Помниться в Эстонии , в магазинах велико ее разнообразие. Мммм... Нема няма и румочку холодной...

 У тя анчоусов не продают свежих ? Они помельче, возится с разделкой дольше, но зато готовы через три часа.

[Max Skialm]

Если поискать. Как был опыт . Купил что то похожее на салаку, засолил, но кроме меня ни кто не ел, как собственно и водку.....

[greg17]

 Дикий народец, эти понаехавшие. Кто ж кильку с хребтом лопает. Нет уж, извольте двумя пальчиками за хребет, а другой рукой филюшечку снять. И маслице приличное на хлебе всенепременно и сверхобязательно. 

"Хорошо излагает, собака":)

[Хрю]

"Хорошо излагает, собака":)

Но масло, на мой взгляд, совершенно излишне. Ну и я употребляю кильку/хамсу иначе. Одной рукой берёшь кильку за хребет, в другую руку берёшь рюмку. Опрокидывешь рюмку, и тут же, безо всякого промедления, зубами снимаешь филюшечку с хребта и проглатываешь (предпочитаю такой засол, чтобы рыбка хорошо проферментировалась, и растекалась на языке). А потом уже можно и кусочек хлебушка макнуть в рассол, и отправить вслед за филюшечкой.

[ping_new]

 Дикий народец, эти понаехавшие. Кто ж кильку с хребтом лопает. Нет уж, извольте двумя пальчиками за хребет, а другой рукой филюшечку снять. И маслице приличное на хлебе всенепременно и сверхобязательно. 

Раньше, когда рыбацкая шаланда  из Азова в Геленджик возвращалась народ с полиэтиленовыми пакетами на причал бежал и свежепосоленную тюльку без всякого хлеба и масла руками прямо на пляже с азартом поедал, головы и хребты да, выкидывали. Да и  в Туапсе ребятишки встречали корабли на причале и всегда у них свежепосоленная тюлька была.

Сообщение отредактировал ping_new: 13 April 2026 - 08:46

[greg17]

Но масло, на мой взгляд, совершенно излишне. Ну и я употребляю кильку/хамсу иначе. Одной рукой берёшь кильку за хребет, в другую руку берёшь рюмку. Опрокидывешь рюмку, и тут же, безо всякого промедления, зубами снимаешь филюшечку с хребта и проглатываешь (предпочитаю такой засол, чтобы рыбка хорошо проферментировалась, и растекалась на языке). А потом уже можно и кусочек хлебушка макнуть в рассол, и отправить вслед за филюшечкой.

Да, соглашусь, масла и мне не надо. Кстати хлебушек бородинский можно поджарить небольшими кусочками. Не в сухари совсем, а так, чтобы мягкий, но с корочкой. И теплый

[Хрю]

Да, соглашусь, масла и мне не надо. Кстати хлебушек бородинский можно поджарить небольшими кусочками. Не в сухари совсем, а так, чтобы мягкий, но с корочкой. И теплый

Я бородинский не особо люблю, как и любой другой хлеб со специями. Я больше дарницкий или столичный.

[Хрю]

Раньше, когда рыбацкая шаланда  из Азова в Геленджик возвращалась народ с полиэтиленовыми пакетами на причал бежал и свежепосоленную тюльку без всякого хлеба и масла руками прямо на пляже с азартом поедал, головы и хребты да, выкидывали. Да и  в Туапсе ребятишки встречали корабли на причале и всегда у них свежепосоленная тюлька была.

В Азовском море самая ценная мелкая рыба - это всё же хамса (она же европейский анчоус). Тюлька - это так, ни о чём по сравнению с...

Сообщение отредактировал Хрю: 13 April 2026 - 11:07

[OldGuy]

Я бородинский не особо люблю, как и любой другой хлеб со специями. Я больше дарницкий или столичный.

Бородинского давно нет в природе, слишком сложная и дорогая технология.  Есть китайские подделки, более или менее удачные. Чаще - менее. В  Непале еще не начали производство? Тогда мы едем к вам. В Бостоне и Лондоне успешно запустили, спрос есть.

[Хрю]

Бородинского давно нет в природе, слишком сложная и дорогая технология.  Есть китайские подделки, более или менее удачные. Чаще - менее. В  Непале еще не начали производство? Тогда мы едем к вам. В Бостоне и Лондоне успешно запустили, спрос есть.

 

Причём здесь настоящее время? Я говорю в целом. Я, конечно, понимаю, что раньше и трава была зеленее, и член стоял, но это сути дела не меняет. А в Непале, возможно и есть. Мне говорили про какую-то хорошую пекарню, но я до неё никак не дойду. Я больше по сырам и мясным вкусняшкам (знаю место). Вот с рыбой и морепродуктами здесь не очень.

Сообщение отредактировал Хрю: 13 April 2026 - 11:13

[АлексейSh]

В стакане то водка?

Да она самая. Архангельская Но спонсор сегодняшний поездки предоставил на тест напиток собственного производства из ВА ( делают с 1911 года) и попросил сделать тест драйв и сравнительный анализ с Архенгельской и 5 озёр.
Думаю в среду займусь. Так как сегодня - завтра день здоровья.

[Stern]

 напиток собственного производства из ВА 

ВА :

- город в Гане

- непризнанное государство в Мьянме

- архаичное прозвище японцев у китайцев

- Воздушная Армия

- Ветеринарная Академия

- Восточная Азия

Сообщение отредактировал Stern: 13 April 2026 - 14:43

[greg17]

Бородинского давно нет в природе, слишком сложная и дорогая технология.  Есть китайские подделки, более или менее удачные. Чаще - менее. В  Непале еще не начали производство? Тогда мы едем к вам. В Бостоне и Лондоне успешно запустили, спрос есть.

Ну всё у тебя так "За ними другие приходят, они будут тоже трудны":)
Что-нибудь хорошее-то случается по жизни?

[greg17]

Я бородинский не особо люблю, как и любой другой хлеб со специями. Я больше дарницкий или столичный.

Ну тогда круглый - Измайловский, его тоже пожарить слегка - зашибись. Можно и чесночком потом слегка..

[ANS]

Гренки из нынешнего бородинского натёртые чесноком (моя жена такие жарит) идут в любой кампании на ура..

Сообщение отредактировал ANS: 13 April 2026 - 15:01

[gorreri]

Да, соглашусь, масла и мне не надо. Кстати хлебушек бородинский можно поджарить небольшими кусочками. Не в сухари совсем, а так, чтобы мягкий, но с корочкой. И теплый

 Ну х.з., я привык так. Вкусовщина конечно. И еще сверху тонюююююююсенькое полукольцо сладкого лука из Тропеи. Тогда ваще оргазм под граппу.