И гнут - если гнутся...
И отбраковывают - если ноги не из жопы растут...
А так, клиновидная прокладка под запожок прекрасно заменяет кантинг, а фрезеровка подошвы ботинка - ставит его хозяина в правильное положение относительно горизонтальной плоскости. 
Клин (поперечный?) под внутренник кантинга не заменяет, увы (по словам Василевского, это непростая подгонка).
Но в некоторых случаях компенсирует. Не во всех.
* А наоборот - кантингом кривою стопу выводить - еще хуже.
Посмотрел на себя в зеркало и вдруг догадался, что углы определяются не только суставами, но еще кривизной костей ног 
Из анатомии помню только, что у человека не ступни, а стопы 