Сообщений в теме: 8815

[SVMSKI]

Уже обсуждали. Сколько можно? Ну нет в строчке гиганском никакого яда вообще. И даже не надо его отваривать. Сторочок обыкновенный содержит эту хрень. Но вроде как у нас концентрация ее мала. Западней она у него уже значительно больше.

И да, ни какакая отварка сморчка обыкновенного яд из него не уберет. 

Посмотрите кино

https://ok.ru/video/3797940832972

Сообщение отредактировал SVMSKI: 06 May 2026 - 03:16

[greg17]

Разослал фотки строчков знакомым в Иркутск, Екат, Ижевск ну и тутошним из Москвы. Никто их не ел. Дикий народ А мы каждые майские почти в окрестных областях

[Rudy_20]

Разослал фотки строчков знакомым в Иркутск, Екат, Ижевск ну и тутошним из Москвы. Никто их не ел. Дикий народ А мы каждые майские почти в окрестных областях

Тётка родная рассказывала, что во Франции в каком-то парке напала на рыжиков. Говорит, что аборигены на неё квадратными глазами смотрели, когда она эти рыжики сначала собрала, а потом еще и есть начала)))

[Stern]

Тётка родная рассказывала, что во Франции в каком-то парке напала на рыжиков. Говорит, что аборигены на неё квадратными глазами смотрели, когда она эти рыжики сначала собрала, а потом еще и есть начала)))

Все грибы можно есть ! Но, некоторые, только один раз... 
 

[greg17]

Тётка родная рассказывала, что во Франции в каком-то парке напала на рыжиков. Говорит, что аборигены на неё квадратными глазами смотрели, когда она эти рыжики сначала собрала, а потом еще и есть начала)))

Ну в штатах и вообще с этим беда. Как-то пытался накормить домашними солеными и маринованными маслятами одно семейство, так сын вцепился в родителей - не ешьте! Но папаня таки осмелился. А в Колорадо наблюдал просто бесконечное количество белых - никто не берет

[Fairlady]

А в местных грибных группах (фр и шв) различают разные виды рыжиков, сморчков, ежо(е)виков и прочих, про которых я в Подмосковье и не слышала
https://ru.wikipedia...org/wiki/Ежовик

[AntonA]

Тётка родная рассказывала, что во Франции в каком-то парке напала на рыжиков. Говорит, что аборигены на неё квадратными глазами смотрели, когда она эти рыжики сначала собрала, а потом еще и есть начала)))

я в бургундии рыжики собирал больше одного раза... местные там ходили с коробками от телевизоров или холодильников за рыжиками...  на рынке рыжики продаются. По цене все грибы примерно одинаково стоят, что белые, что лисички, что рыжкики, что поганки всякие 50 евро кило примерно, то есть как омары или хорошее мясо. Трюфеля раньше стоили пицот, щаз под тыщу. 

 

Грибы там несколько отличаются от наших... но есть и наши - белые, красные. Много синяков и много ненаших моховиков. 

 

Да, рыжики там тоже другие - кровавые, то есть сангвинные. Когда жаришь на скорородке выделяется сок очень похожий на кровь

 

здесь про грибы есть в конце https://kisa-vasya.e...ndiya_ch5_15128

 

Это французский плакат про грибы

верхний левый не мухомор - это гриб цезаря, типа самый вкусный. Рыжики зовутся лактары.

 

Вот рыжики французские

Сообщение отредактировал AntonA: 06 May 2026 - 12:37

[AntonA]

А в местных грибных группах (фр и шв) различают разные виды рыжиков, сморчков, ежо(е)виков и прочих, про которых я в Подмосковье и не слышала
https://ru.wikipedia...org/wiki/Ежовик

ежовики у нас есть в ассортименте, но я их не беру и не пробовал ни разу. 

[Stern]

Это французский плакат

Смотри-ка, и там всякие сморчки-строчки есть.

И все, как съедобные обозначены..  

Сообщение отредактировал Stern: 06 May 2026 - 12:37

[AntonA]

Смотри-ка, и там всякие сморчки-строчки есть.

И все, как съедобные обозначены.. 

сморчок там ценится выше белого. и очень много используется в кулинарии. Строчки они не едят, вохможно у них они действительно ядовитые. 

 

При этом сморчки научились разводить на фермах, как и черные трюфеля.

[greg17]

Смотри-ка, и там всякие сморчки-строчки есть.

И все, как съедобные обозначены.. 

Это всё шампиньоны. Сверху же написано)

[Каюр]

А в местных грибных группах (фр и шв) различают разные виды рыжиков, сморчков, ежо(е)виков и прочих, про которых я в Подмосковье и не слышала
https://ru.wikipedia...org/wiki/Ежовик

Отстают в Европах....Кстати, в аптеке у Вишневского очень много чего интересно полезного...... Очень увлеченный микологией господин.

Прикрепленные изображения

• 

[Stern]

 Трюфеля раньше стоили пицот, щаз под тыщу. 

В каком-то французском фильме, гл.герои закупаются на рождественском рынке.

ТрюфелЯ. Продавец (типа) - Вот, 500Е за кг. Французские. А, вот, 25Е за кг. Китайские.

 

[greg17]

Как-то в Екатеринбурге слышал такой тост - у нас на Урале соленые грузди делают из любых грибов)

[Fairlady]

Отстают в Европах....Кстати, в аптеке у Вишневского очень много чего интересно полезного...... Очень увлеченный микологией господин.

Это совсем другой ежовик
Как и мухоморы тоже разные бывают

[Fairlady]

ежовики у нас есть в ассортименте, но я их не беру и не пробовал ни разу.

С ними получается шикарный ризотто. Да и на скорую руку с утра в яичницу тоже отлично идут.

Плакат... книжку в 300 стр не хотите?
https://www.amazon.f...5822-&hvexpln=0

[Stern]

Плакат... книжку в 300 стр не хотите?

Иногда, кстати, очень полезно бывает !   там же не только картинки, но и описание основных и доп. признаков...

[AntonA]

С ними получается шикарный ризотто. Да и на скорую руку с утра в яичницу тоже отлично идут.

Плакат... книжку в 300 стр не хотите?
https://www.amazon.f...5822-&hvexpln=0

у меня есть книжка французская, но там страниц 500.

[AntonA]

В каком-то французском фильме, гл.герои закупаются на рождественском рынке.

ТрюфелЯ. Продавец (типа) - Вот, 500Е за кг. Французские. А, вот, 25Е за кг. Китайские.

за 25 не видел. За 450 покупал много раз.

https://kisa-vasya.e...o_tryufelya_881

[Fairlady]

у меня есть книжка французская, но там страниц 500.

Есть и 1200
https://www.amazon.f...8810-&hvexpln=0
Но я специально искала маленькую с информацией, а не красочный альбом с фото