Скорость может просто не позволить чисто резать. докантовка лишь увеличит ширину срезаемого изнутри края следа.
а если удастся зацепиться лыже в свой радиус чистой дуги, то здравствуй эффектный шест.
Что-то всё больше становится дополнительных условий, не оговоренных изначально.
Если плоские лыжи, пятки метут и дуги нет - это вряд ли про скорость и 60 градусов закантовки, про которые Анатолий Степаныч писал.