Сообщений в теме: 1762

[fomenka]

Сейчас вот ищем где бы литров 30 вина купить, да пряностей оптом

На месте возьмете, у бабушки Сирануш

[JeRom]

Во, блин! Мы как знали Купили мультиварку специально для того, чтобы её с собой повезти и в ней глинтвейн варить на день Термокружки и термос на 3 литра уже приехали из поднебесной и ждут, когда их будут ежедневно наполнять живительной горячей жидкостью

Сейчас вот ищем где бы литров 30 вина купить, да пряностей оптом

Фигасе, а чо в кастрюле уже глин не вываривается что ли? Или моветон? -)) Специи в сетях продаются, я затарился пакетиками от SantaMaria Винище оптом у местных наверно можно (в этом регионе не пробовал) или ближе к Кубани (если будете проездом). Специи на рынке можно в теории, но всех компонентов там не найдете типа померанцевой корки ))

[JeRom]

Тем временем на Розе

 Завтра открытие! Капец!! Весь пухляк раскатают без меня... вах-вах-вах...  пойду убью ся ап стену...

[Valerick]

Тоже не отказался бы. И ещё на Фишт. Но для этого нас с тобой надо переименовать из Валерик и Сандро, во Владимир Владимирыч и Дима Анатольич

Только чур порядок меняем! Я не готов к такой ответственности)))

[VladOst]

Фигасе, а чо в кастрюле уже глин не вываривается что ли? Или моветон? -)) Специи в сетях продаются, я затарился пакетиками от SantaMaria Винище оптом у местных наверно можно (в этом регионе не пробовал) или ближе к Кубани (если будете проездом). Специи на рынке можно в теории, но всех компонентов там не найдете типа померанцевой корки ))

- Мы жить будем в отеле, где нет кухни (Высота 1170). В номере на керогазе варить? А в мультиварке можно на ночь поставить таймер, температуру 80 градусов, автоподогрев включить... В общем, все блага автоматизации Да и в случае чего, на вечер в ней же можно рис какой нибудь сварить с тушёнкой, если не рассчитаем финансы, и останется только на него

- СантаМария, пожалуй, одни из лучших в своём классе, хотя и одни из самых дорогих. Но многовато изюма, да и на трёхлитровую ёмкость надо 3 пакетика. В наших масштабах совсем не экономно выходит...

 - Местное винище будет или полусладкое, или скорее сладкое. Сухое в принципе там не делается (на бытовом уровне). Можно, конечно разливуху из концентрата купить типа "сухое" по цене хорошего французского, но это не наша тема

- куда уж ближе к КУБАНИ??? Я могу только проездом ИЗ Кубани ехать ))

- на рынке не только корки нет. Скорее всего буду брать наборы для HoReCa. Врятли из Метро, скорее в фирме, специализирующейся на паковке специй.

PS кстати, почти уверен, что это не просто "страшилки". Очень серьёзно местные власт взялись за "домашние вина" и всё, что с этим связано. В этом году как никогда бомбили виноделов дворовых на побережье. В "Берлоге", наверное, оставят глинтвейн по 300-400 рублей стакан, а вот в маленьких кафешках скорее всего закроют

Сообщение отредактировал VladOst: 15 December 2016 - 17:22

[JeRom]

- Мы жить будем в отеле, где нет кухни (Высота 1170). В номере на керогазе варить? А в мультиварке можно на ночь поставить таймер, температуру 80 градусов, автоподогрев включить... В общем, все блага автоматизации Да и в случае чего, на вечер в ней же можно рис какой нибудь сварить с тушёнкой, если не рассчитаем финансы, и останется только на него

- СантаМария, пожалуй, одни из лучших в своём классе, хотя и одни из самых дорогих. Но многовато изюма, да и на трёхлитровую ёмкость надо 3 пакетика. В наших масштабах совсем не экономно выходит...

 - Местное винище будет или полусладкое, или скорее сладкое. Сухое в принципе там не делается (на бытовом уровне). Можно, конечно разливуху из концентрата купить типа "сухое" по цене хорошего французского, но это не наша тема

- куда уж ближе к КУБАНИ??? Я могу только проездом ИЗ Кубани ехать ))

- на рынке не только корки нет. Скорее всего буду брать наборы для HoReCa. Врятли из Метро, скорее в фирме, специализирующейся на паковке специй.

PS кстати, почти уверен, что это не просто "страшилки". Очень серьёзно местные власт взялись за "домашние вина" и всё, что с этим связано. В этом году как никогда бомбили виноделов дворовых на побережье. В "Берлоге", наверное, оставят глинтвейн по 300-400 рублей стакан, а вот в маленьких кафешках скорее всего закроют

- Вы сговорились что ли все в одном отели жить? Ну у вас там как я погляжу активная публика собирается, будет не скучно  Это вроде АПАРТ отель, типа апартаменты должны быть... неа? В РФ это не факт? ))) А так если на машине едите и вес не интересует, то хороший вариант, надо запомнить Я если лечу не в апарты - у меня старперский набор-замена вашего инновационного - кипятильник + широкий термос глин варить не побовал, но еду и чай приготовить можно

- Сорри не глянул ваш локейшн, заминка вышла )) ну ежели из Кубани, то откуда вопрос возник? ))

ЗЫ. На всякий - если вдруг вас "домашних виноделов" примут и спастись удастся - заходите к нам в апарты - у нас и плита, и кастрюли есть, при желании можно чо хошь сварить )))

[Ambr]

PS кстати, почти уверен, что это не просто "страшилки". Очень серьёзно местные власт взялись за "домашние вина" и всё, что с этим связано. В этом году как никогда бомбили виноделов дворовых на побережье. В "Берлоге", наверное, оставят глинтвейн по 300-400 рублей стакан, а вот в маленьких кафешках скорее всего закроют

1. Если это кафе, а не ларёк, и у кафе есть лицензия на алкоголь, и вино они используют подакцизное - проблем быть не может.

2. Местное самопальное "домашнее" - редкостная гадость. Прибьют - не жалко. Если есть желание сэкономить - проще балковое винищще в тетрапаке взять. Там будет именно вино, пусть из южноафриканского балка, а не жажа со спиртом,  красителями и уксусом.

3. У Фанагории - отличные сухие вина.

[Sandro]

 

2. Местное самопальное "домашнее" - редкостная гадость....

Хе! А вы де брали?

[adler87]

Хе! А вы де брали?

Во, во. Это точно. Вино там классное!

[Sveaman]

Откуда там классное вино-то? 

[fomenka]

1. Если это кафе, а не ларёк, и у кафе есть лицензия на алкоголь, и вино они используют подакцизное - проблем быть не может.
2. Местное самопальное "домашнее" - редкостная гадость. Прибьют - не жалко. Если есть желание сэкономить - проще балковое винищще в тетрапаке взять. Там будет именно вино, пусть из южноафриканского балка, а не жажа со спиртом, красителями и уксусом.
3. У Фанагории - отличные сухие вина.

1. Вы прям идеалист какой-то. Не видел я на 20 литровых флягах акцизных марок. А вино из этих фляг на горе в самовар наливали не стесняясь.
2. Не согласен, в Адлере можно купить хорошее вино. То, которое для себя делают.
3. Бесспорно. Цена вопроса. В мешке выйдет дешевле.

[lagosan]

2. Не согласен, в Адлере можно купить хорошее вино. То, которое для себя делают.
 

 

интересная и животрепещущая тема пошла.   Только хорошо ее в ветку про еду отправить.

 

если вдруг кто-то вдруг сделает приличное вино "для себя" - сами и выпьют.  Угостить вас им могут, но продавать не будут.  И как правильно написали это скорее всего будет что-то полусладко-сладкое, типа Изабеллы. Для просто "забалдеть" сойдет, а для любителя хорошего вина - нет.

 

В Адлере и окрестностях, если брать "советское" время, домашним вином никто не и не занимался, и прежде всего по причине отсутствия во дворах виноградников - любое свободное место старались выгородить для сдачи туристам в сезон. У тех сочинцев, которые имели  дачи - там возможно.  Может сейчас модно стало, не знаю.  Но никогда не видел раньше на стихийных рынках Сочи домашнее вино.   А вот в районе от Туапсе и до Анапы его было полно и оно было неплохим, а по молодости даже хорошим.

 

 

3. У Фанагории - отличные сухие вина.

 

в прошлом сезоне здесь на форуме уже кто-то хвалил наши вина. Я сомневался тогда, но этим летом много чего попробовал, особенно из Фанагории.

 

"Отличные" вина конечно далеко не все, но хороших уже много.  Из самой нижней линейки  "номерной резерв" могу порекомендовать Саперави (200 рублей) . Из коллекции "Авторское Вино"  (350 рублей)неплохое "Авторское №1", специалисты хвалят Сибирьковый-Совиньон и Гевюрцтраминер - но они пока редкость на прилавке.  Хорошие вина Фанагории - линейка выдержанных вин "Сru Lermont" - нравятся все, кроме Мерло. Цена около 500 рублей.  "100 оттенков" - пока не пробовал, но все хвалят, вино дорогое.

Сообщение отредактировал lagosan: 15 December 2016 - 21:49

[svv]

На Газпроме фотографируют прямо в кассе.

надо ли брать фотку из дома для скипасса в Роза Хутор!?

[Ambr]

Только хотел написать, а тут уже lagosan всё разобъяснил. От себя добавалю: сделать в кустарных условиях хорошее вино - задача крайне сложная. Для коммерческой продажи по цене "5 шекелей за ведро" - так и вовсе невозможная.

[fomenka]

Фотки на скипассе нет. Фоткают при первом прохождении через турникет. Или вы про сезонный?

[JIAY]

Хорошее вино на розлив на курортах Краснодарского края? Нет, не встречал!!! 

[deniskakaka]

   бо

 

1. Вы прям идеалист какой-то. Не видел я на 20 литровых флягах акцизных марок. А вино из этих фляг на горе в самовар наливали не стесняясь.
2. Не согласен, в Адлере можно купить хорошее вино. То, которое для себя делают.
3. Бесспорно. Цена вопроса. В мешке выйдет дешевле.

ни кто вино для себя продавать не будет

это все бодяга из спирта 

попросите у них сухого а не полусладкого

тут же услышите историю про то что нет его или оно не удалось в этом году и т д

в глинтвейн из конистр безакцызных конечно такую же бодягу и льют

с медом и корицей можно даже поссать туда немного-ни кто не заметит

главное спирта не желеть 

а чего его желеть

он 100 р за литр на каждом углу продается

[Valerick]

А в мультиварке можно на ночь поставить таймер, температуру 80 градусов, автоподогрев включить... В общем, все блага автоматизации 

Безалкогольный глинтвейн? Может лучше тогда просто коньячок употреблять в тех же целях?

[Sveaman]

Так коньячку туда долить перед употреблением и будет алкогольный)

[Valerick]

Зачем портить продукт всякой вареной бодягой?