Сообщений в теме: 8781

[Igorello]

Но только на больших мощностях. На "малых оборотах" газ все же лучше.

от плиты зависит. у хороших инверторных плит малые обороты лучше газа. но стоят недёшево

[greg17]

Учился то ты в совсем новодельном уродливом и построенном с ошибками корпусе. А вот древние корпуса, выходившие на Малый Демидовский, сносили при мне. Меня качество поразило, там балки перекрытий были 15 метров длиной и из такого дерева, что топор отскакивал без следа. 

Вовсе нет. Вот в этом дворце, что на фотке, и учился. В том числе. Да и сейчас бываю преимущественно там. 

[capdim]

Давеча был в любимой Хинкальной. Старая Басманная, 7. Может мне кажется, что там всё вкусно, потому как рядом родной МИИГАиК, а может и правда вкусно. И давно уже без понтов и вкусно, лет 20, точно. И всегда там настоящие грузины с грузинками работали. Мне кажется это хорошо Прикольные были рулетики из баклажанов, но не такие, как много где, а жареные и горячие.

Это Хинкальная n1?

[greg17]

Это Хинкальная n1?

Да. Но по-моему их несколько в Москве. Я именно про ту, что на Старой Басманной

[Gosha]

Вчера заехал в Миндаль.
Говядина Блек Ангус...
1100р/гк.
Пожарил отличная. Мягкая сочная.

[Stern]

Вчера заехал в Миндаль.
Говядина Блек Ангус...
1100р/гк.
Пожарил отличная. Мягкая сочная.

На чём жарил ?

Если под крышкой, то сочнее. Или там уже тушёная получается..  

Какой толщины ломти нарезАл ?

[Gosha]

На чём жарил ?
Если под крышкой, то сочнее. Или там уже тушёная получается..
Какой толщины ломти нарезАл ?

1 см жарил 6 минут
На чугунной сковороде
3 минуты с одной 3 с другой...
Медиум...
Конечно без крышки...

Сообщение отредактировал Gosha: 30 April 2026 - 17:51

[zip zip]

А что питерцы, корюшку уже ловят? У какого метро самая вкусная ?)

[Volk_1]

А что питерцы, корюшку уже ловят? У какого метро самая вкусная ?)

У любого дорогая.  За приличную по размеру почти тысячу просят.  Пусть ее себе в жопу засунут.

[zip zip]

У любого дорогая. За приличную по размеру почти тысячу просят. Пусть ее себе в жопу засунут.

А приличная - это какая? В жопу то влезет?)))

[zip zip]

И 1000 это за кило или как ?

[pavel_45]

И 1000 это за кило или как ?

Присоединяюсь к вопросу.

[Volk_1]

Да, за кило.  Это крупная.  Мелкая может быть дешевле и существенно.

[Volk_1]

А приличная - это какая? В жопу то влезет?)))

Влезет,  но лучше бы им в жопу ерша.  Хоть он и мельче.

 

ГЫ

[zip zip]

Ну нам полкило вполне хватит. А где лучше покупать? Да, уже готовую конечно)

[AntonA]

Газ влечет за собой столько неочевидных сложностей, что в быту проще обходиться электричеством. К примеру вытяжку над газовой плитой нельзя выводить в ветканал, и это контролируют периодически. Возжно, над электро тоже нельзя, но "проверяльщики" не ходят по квартирам. Я работал и с газом и с электричеством на уровне выше бытового, Когда мощность 100+ кВт, то электрика несравнимо проще.

я работал с электричеством 1000 МВт. Но там мощность газа была вдвое выше примерно... Для охлаждения градирня ...

[AntonA]

1 см жарил 6 минут
На чугунной сковороде
3 минуты с одной 3 с другой...
Медиум...
Конечно без крышки...

я вчера нарезал три-четыре сантима, жарил тоже по три минуты под прессом... Раре.

Сообщение отредактировал AntonA: 30 April 2026 - 21:15

[AntonA]

У любого дорогая. За приличную по размеру почти тысячу просят. Пусть ее себе в жопу засунут.

нафиг нужна большая корюшка? Правильная стоит пицот. Позавчера отлично зашла

[pavel_45]

я работал с электричеством 1000 МВт. 

Это же немаленькая электростанция!

Но какое это имеет отношение к спору о газе и электричестве в плитах? Вот Олдгай привёл мощность для этого более подходящую.

[АлексейSh]

Да, за кило. Это крупная. Мелкая может быть дешевле и существенно.

Ну 1500 за кг. Это крупная ( 10-12 шт в кг) но минималка это 3 кг.