Сообщений в теме: 8715

[Volk_1]

Готовить надо просто и быстро,  тогда мне это занятие нравится.

[serpo]

Вполне верится в такое. Однажды в Геше делал плов, в компании были нелюбители баранины, а говядину найти не смогли. Пришлось пойти на кулинарное преступление и сделать из курицы

 

И правильно. Всё же есть проблески здравого смысла.

ты если что то предупреди кто эти люди... ибо я как фанат баранины, курицу ни в грош не поставлю

[Игорь163]

Точно под присмотром именно корейцев? Мне знакомая кореянка, побывавшая на южной исторической родине, говорила что сами корейцы удивляются почему мы это блюдо корейской морковкой называем.

И это правильно, что нравится,то и едим. К плову из курицы тоже претензий не было.
,

Когда были в Корее, корейской морковки негде не видели. Корейцы о ней даже не подозревают

[Volk_1]

Когда были в Корее, корейской морковки негде не видели. Корейцы о ней даже не подозревают

 

 

Так бывает сплошь и рядом.

Про татаро-монгольское иго,  с которым Россия 300 лет героически боролась, ни татары ни монголы тоже не слыхали.

 

ГЫ

[АлексейSh]

ты если что то предупреди кто эти люди... ибо я как фанат баранины, курицу ни в грош не поставлю

Во во -а так как холодос все равно поедет с грудинкой и спаржей - и плита будет газовая- про баранину записал в "раскладочный лист".

[Николай Хохлов]

Во во -а так как холодос все равно поедет с грудинкой и спаржей - и плита будет газовая- про баранину записал в "раскладочный лист".

Плов из курицы и индейки ничем не хуже говяжьего или бараньего. Больше роль играет сам рис. Да и многие выходцы из Средней Азии сейчас куриный плов делают, ибо дорого баранина выходит 

[pavel_45]

ты если что то предупреди кто эти люди... ибо я как фанат баранины, курицу ни в грош не поставлю

Незачем предупреждать, с этими людьми проведена воспитательная беседа и они полюбили баранину

[АлексейSh]

Плов из курицы и индейки ничем не хуже говяжьего или бараньего. Больше роль играет сам рис. Да и многие выходцы из Средней Азии сейчас куриный плов делают, ибо дорого баранина выходит

Плов это не совсем "еда". Скажу больше слонясь по Средней Азии ни разу не ел плов. Потому что его заказывать надо заранее - и заказывать вечером что бы кушать на следующий день. А у нас это "ранг столовской еды" с "идеологическим подоплеком"и с " восхвалением". С жителями из республик живущих у меня в стране дел и отношений не имею поэтому не могу сказать что они туда используют.

Сообщение отредактировал АлексейSh: 25 March 2026 - 22:52

[Volk_1]

Я в Душанбе на базаре плов ел несколько раз.  Ну плов и плов, ничего особенного.   Класть туда горох вообще не лучшая идея по-моему.

[АлексейSh]

Я в Душанбе на базаре плов ел несколько раз. Ну плов и плов, ничего особенного. Класть туда горох вообще не лучшая идея по-моему.

В Бишкеке и Оше его не было как и в многочисленных едальнях. Но был бесподобный Лагман.В сочетании с огроменной и сочной самсой. А плова я так и не поел. Не думаю что много потерял.

[serpo]

Незачем предупреждать, с этими людьми проведена воспитательная беседа и они полюбили баранину

спасибо, это то на всякий случай что я хотел понять

[Kaverznev]

Плов это не совсем "еда". Скажу больше слонясь по Средней Азии ни разу не ел плов. Потому что его заказывать надо заранее - и заказывать вечером что бы кушать на следующий день.

У узбеков все принято заказывать заранее, нам это непонятно и непривычно. Меня узбеки как-то отправили пробовать "самую вкусную в Москве самсу", которую по их же словам " у нас никто не покупал бы, но тут лучше нет". Так я раз 5 приезжал в чисто узбекское кафе, где только самса и чай - и самсы никогда не было. Я начал подозревать игнорирование по национальному признаку, но мне объяснили, что если я хочу съесть самсу в обед, то нужно позвонить в кафе с утра и заказать самсу на обед. Я так делать не стал, потому что к этому моменту наступил мусульманский пост и есть самсу до наступления темноты мог только я и ещё некоторые неверные
Но историю про предварительный заказ даже казалось бы фастфуда я запомнил навсегда. Примерно так же, как и то, что килограмм плова - это не килограмм плова, а плов, сделанный из килограмма риса, т.е. почти 3 кг плова.

Сообщение отредактировал Kaverznev: 26 March 2026 - 00:04

[pavel_45]

.   Класть туда горох вообще не лучшая идея по-моему.

На мой вкус тоже горох в плове лишний.

[Max Skialm]

Захотелось Шурпы. Сегодня после работы исполнил каприз

Прикрепленные изображения

• 
• 

[pavel_45]

Захотелось Шурпы. Сегодня после работы исполнил каприз

Эх! Надо бы тоже как нибудь сделать.

[AntonA]

Это не спаржа, а пенка с соевого молока. Настоящая спаржа как минимум зелёная.

чойта? Белая спаржа сильно вкуснее, хоть и сложнее в производстве...

[ANS]

Правильно приготовленную баранину даже "нелюбители" трескают за обе щеки

[AntonA]

Плов из курицы и индейки ничем не хуже говяжьего или бараньего. Больше роль играет сам рис. Да и многие выходцы из Средней Азии сейчас куриный плов делают, ибо дорого баранина выходит

в плове главное курдюк... А из экономии много что можно чудить... И называть макароны по флотски борщом.

[Volk_1]

Я делаю плов из курицы или свинины,  курдючный жир и в глаза никогда не видел. От риса зависит очень сильно.

Я не ресторан держу,  а меня и жену такой плов вполне устраивает.

[OldGuy]

Я делаю плов из курицы или свинины,  курдючный жир и в глаза никогда не видел. От риса зависит очень сильно.

Я не ресторан держу,  а меня и жену такой плов вполне устраивает.

зависит от 

- повара

- риса

- инструмента.

 

У меня хороший чугунёвый казан, жена - фанатка готовки, почти профи в кулинарии  и с профильным образованим - МГТИПП, нет  экономии на продуктах, но мой приятель в таком же точно казане, на костре с подставкой из автоколесного диска, делает вкусней.