Че та мне кажется перемудрили с алкогольной раскладкой... хотя мне то пофиг, я человек непьющий, но все таки как то странно все это... Обычно выставлялось на стол то, что есть и каждый пил что хотел. Я понимаю, что хочется оптимизировать этот процесс и сделать как лучше, но как известно лучшее враг хорошего...
Я не из тех людей, кто ищет себе дополнительную альтруистическую работу
Такой расклад, в связи с по ступающими сообщениями в мою личку о нежелании платить за коньяк/вино/виски, которое не пьют.
В принципе, получается он вполне обоснован, судя из следующих сообщений:
мну плиз вдову Клико три раза, мона помоложе (вдовушку), а напиток постарее
Напитки-как пояснила Ухо- оплачиваются каждым отдельно- С Вас где-то десяточка и будет Вам Вдова Клико. 3 раза. Пишите где и когда передаете денюшки 
Кто-то хочеть пить элитное вино, но кто его пить не будет, не хочет за него платить))))
Если всем это кажется странным, то возможен вариант: каждый приносит сам , что пьет, или заказывает в ресторане опять же сам.
Я лично, не буду брать в баре ресторана виски стоимостью 3500-5000 за путылку, если это же самое виски мне обойдется в 1500... если ресторан предоставил эту возможность. Это разумно, не так ли?
ПС: И делается это, чтобы Вам же уменьшить затраты на данное мероприятие