не совсем так, точнее даже совсем не так. Да , инструктор отрабатывает уплаченные клиентом деньги, но он решает как и где. Приходит клиент и говорит " Хочу научиться кататься на лыжах. Готов за это заплатить" Все, на этом декларация его желаний закончена. Дальше он делает то, что скажет инструктор. У меня было пару раз, когда клиент начинал загибать пальцы на склоне и бузить, что я учу его не так, как ему хочется Занятия. прекращал не церемонясь.
Как прекращал, ведь уже уплочено и официант обязан кланяясь и извиняясь, извиняясь и кланяясь обслужить клиента. С точки зрения здешних потребителей вы поступили совершенно не профессионально. Надо было искать подходы и верные психологические... ну вы знаете.