Сообщений в теме: 2857

[AntonA]

А мы тоже как то лисички не особо любим. А вот по нам, так жареные сыроежки самое то. Строчки тоже класс, но очень ограничен период их сбора. Так что не каждый год еще и собрать получается

сыроежка вкуная, но чистить задолбаешься... посему мы не берем. Плюс к тому бывают горькие, особенно красные. Вкусные зеленые, но зеленых у нас мало.

[Volk_1]

если они и ядовиты, то не в нашей местности...

Скорее всего так и есть.

Но мы все строчки отвариваем и воду сливаем.

А сморчки можно сразу жарить.

[AntonA]

Скорее всего так и есть.

Но мы все строчки отвариваем и воду сливаем.

А сморчки можно сразу жарить.

это правильно, мы тоже отвариваем и сливаем строчки.

[Stern]

сыроежка вкуная, но чистить задолбаешься... посему мы не берем. Плюс к тому бывают горькие, особенно красные. Вкусные зеленые, но зеленых у нас мало.

Главное, с бледной поганкой не спутать ?!

[Volk_1]

Главное, с бледной поганкой не спутать ?!

Ты ее еще найди в ЛО.

 

ГЫ

[capdim]

Лисички, самые вкусные грибы, без червей и чистить не надо

[AntonA]

Главное, с бледной поганкой не спутать ?!

ну тыж не путаешь мухомор с красным грибом

[Volk_1]

Лисички, самые вкусные грибы, без червей и чистить не надо

Это ошибочное мнение.  Чистка лисичек занимает больше времени чем чистка нормальных грибов.

Да, там только кончик ножки отрезать,  но этих ножек дохрена.  Мы в субботу в этом убедились на собственном опыте.

[AntonA]

Это ошибочное мнение.  Чистка лисичек занимает больше времени чем чистка нормальных грибов.

Да, там только кончик ножки отрезать,  но этих ножек дохрена.  Мы в субботу в этом убедились на собственном опыте.

Леня, ты меня удивляешь... лисички можно не вырывать из земли, а срезать уже почищенными...  Белые, кстати, тоже. 

[greg17]

Лисички, самые вкусные грибы, без червей и чистить не надо

Ну это не гарантия вкуса 
Но мне тоже нравятся

[greg17]

это правильно, мы тоже отвариваем и сливаем строчки.

Мы первый раз на Западной Двине, как сейчас помню, обожрались ими и не варили вообще, сразу жарили. Один знаток великий заверил, что так и надо. Все остались живыми и здоровыми, даже непьющие дети

[Volk_1]

Леня, ты меня удивляешь... лисички можно не вырывать из земли, а срезать уже почищенными...  Белые, кстати, тоже. 

Проще потратить время дома чем в лесу.  Рвешь лисички горстями и кидаешь в корзину, дома чистишь.

[greg17]

сыроежка вкуная, но чистить задолбаешься... посему мы не берем. Плюс к тому бывают горькие, особенно красные. Вкусные зеленые, но зеленых у нас мало.

Напомнило дольки лимонные. В детстве тоже казалось, что вкус от цвета зависит
Но сыроежки мы жарим в походах. Даже иркутян как-то научили их есть, они думали мы прикалываемся

 

Прикрепленные изображения

• 

[Volk_1]

То что красные сыроежки горькие это правда.

[greg17]

Ну фиг знает, никогда о цвете не задумывались и горьких, вроде, не было. Правда не сказать, что так уж много ели мы сыроежек, но ели многократно

Во, кстати, 2 года назад в Карелии. Не горчили. Благородных в кои веки вообще не было. Дожди лили всю дорогу
 

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал greg17: 07 July 2025 - 16:48

[Хрю]

Главное, с бледной поганкой не спутать ?!

Честно говоря, не представляю, как их можно спутать

[Igorello]

Честно говоря, не представляю, как их можно спутать

аналогично. но, говорят, маскируется под порядочные грибы ))

Сообщение отредактировал Igorello: 07 July 2025 - 17:38

[Stern]

аналогично. но, говорят, маскируется ))

Говорят, что иногда, всё-таки, травятся...

 

ЗЫ. Ста-аааарый грибной анекдот.

 

Стоит бабка на рынке, торгует грибами.

Покупатель - Бабка, ды сдурела, что ли ?! Это ж у тебя бледная поганка ! Никто ж не купит...

Бабака - И-иииии, милок, берут, только так ! Кто зятю, кто тёще...

Сообщение отредактировал Stern: 07 July 2025 - 17:42

[Хрю]

аналогично. но, говорят, маскируется под порядочные грибы ))

 

Это как? Я конечно понимаю, что мы с грибами относимся к общей кладе заднежгутиковых (в отличие от растений), но я что-то не видел, чтобы грибы мне говорили: "я не такая, я жду трамвая на самом деле я внебрачная дочь сыроежки и шампиньона, просто болею" 

Сообщение отредактировал Хрю: 07 July 2025 - 18:00

[Igorello]

Это как? Я конечно понимаю, что мы с грибами относимся к общей кладе заднежгутиковых (в отличие от растений), но я что-то не видел, чтобы грибы мне говорили: "я не такая, я жду трамвая на самом деле я внебрачная дочь сыроежки и шампиньона, просто болею" 

ну вот читал, что можно спутать с шампиньоном или с зеленой сыроегой. шампиньоны я собирал только на лугу, где пасутся коровы, их фиг с кем спутаешь. а сыроеги - ну, сыроега, она и есть сыроега. у неё и запах особенный и крошится легко, нежный гриб. а бледную поганку ни разу не находил, хотя специально и не искал. 

кстати, друг в детстве однажды сыроежек наелся, пытался проверить название.  немного обдристался ))