Не совсем понял, в каком месте их нужно выравнивать? Тут же важна только сама алмазная плоскость.
Именно алмазную плоскость. Если взять новый брусок, приложить к нему линейку, посмотреть на свет, то можно
увидеть, что плоскость на многих брусках не идеально ровная. Речь про отечественные бруски для заточки ножей.
Берём притирочную поверхность, на неё порошок специальный, водички, на брусках рисуем карандашиком полоски,
трём, видим - полоски стираются не равномерно. Продолжаем до равномерности. После чего пользуемся со спокойной
душой. По мере выработки абразивной поверхности, процедуру повторяем.