Данная ошибка может быть как следствием желания создать угол как можно раньше (тогда это ошибка), так и следствием состояния склона (ямка под внешней лыжей - лыжа провалилась, вес инстинктивно переносится на внутреннюю, внешняя отъезжает в сторону как на видео).О видео. Стандартная для всех ошибка. Чрезмерная (преждевременная) загрузка внутренней лыжи. А уж как потом раскорячило - не имеет значения. Непосредственного отношения к пяткам лыж или ускорениям не имеет.
Выстрел с пяток в этом случае не ускорение, т.к. скорость полета в сторону след. флага (как это показано в примере) не больше скорости перемещения на лыжах по дуге. В противном случае лыжники бы проводили больше времени в полете, чем на кантах.
По моим ощущениям именно приятное чувство невесомости при разгрузке лыж и можно спутать с ускорением, хотя конечно реально набираешь скорость в дуге.