При этом если взять в рост, хватит и устойчивости, верно?
В рост вполне. Опять же, в каком снегу, на какой скорости? Это же всё связанные вещи.
На мягком снегу, по которому большинство из нас катается на курортах, лыжи 78-80+ добавят устойчивости. Особенно в разбитом и в мокром расколбасе. Универсалы не должны держать идеальную резанную дугу как слаломки. Они по определению не такие цепкие. Зато в условиях вне спортивной трассы они позволяют мочить как на спортивных лыжах по спорт трассе. То что их кантовать труднее, чем с талией 67-75, это миф. Только на жёстком льду могут быстрее устать ноги. А могут и не устать. Зависит от подготовки, как физической, так и технической.
