под "катанием в горах" подразумевается специфика. Длинные склоны с разным покрытием за один спуск, например, высокогорье, крутизна склона, до выката км 3-4 еще, а уже устал))), скорость. Это не ощутить на пупыре ни в Канте, ни в Сорочанах (для мск). А каталка в Крыле, Шуколово - да, оттачивает навыки, технику, не Горы ни разу.
И что, если ты освоил в Шуколово катание по разным покрытиям (а это реально), то в Горах тебя что-то затрудняет? Мне повезло, я осваивал еще до полного оратрачивания пупырей, но и пухляк, и корку и сейчас несложно найти при желании. Как и крутизну склонов. 3-4 км без остановки даже спортсмены очень редко ездят.