Сообщений в теме: 2188

[Kaverznev]

Прям весь сыр делается от года?

Даже большинство твердых фермерских сыров выдержаны 3-6 месяцев. Большинству магазинных явно даже 3 месяцев не нужно.

[АлексейSh]

В СССР был ещё сыр "Пикантный". И он был вкусный.

Самое главное в сыре из СССР- цифры черные пластиковые)

[Kaverznev]

Самое главное в сыре из СССР- цифры черные пластиковые)

https://www.ozon.ru/...arkirovki-syra/

[Igorello]

https://www.ozon.ru/...arkirovki-syra/

неужто наковыренные из совецкого сыра циферки на озоне продают?   ))

[АлексейSh]

неужто наковыренные из совецкого сыра циферки на озоне продают? ))

Неа это капиталистические цифры.Не добрые советские.

[Kaverznev]

неужто наковыренные из совецкого сыра циферки на озоне продают? ))

Не, новодел. Наковыренные - существенно дороже на авитах в разделе " антиквариат" И они ещё синие бывают.

[Igorello]

Неа это капиталистические цифры.Не добрые советские.

а нафига капиталисты в сыр циферки пихают. вот совецкие - понятно, детям развлекуха. опять же, пластик намного легче сыра, а продаётся по цене сыра. а этим нафига? дикие люди ))

[Kaverznev]

Вот посмеялся

Наковыренные - существенно дороже на авитах в разделе " антиквариат" И они ещё синие бывают.

А зря
https://www.avito.ru...rce=soc_sharing
Алексей, бери. Питер, коллекционирование, цифры из СССР )))

Сообщение отредактировал Kaverznev: 24 December 2025 - 09:17

[АлексейSh]

Вот посмеялся

А зря
https://www.avito.ru...rce=soc_sharing
Алексей, бери. Питер, коллекционирование, цифры из СССР )))

Спасибо! Я с синими ни разу не сталкивался! 

На прошлый НГ себе подарок сделал - юбилейный рубль с Гагариным https://www.ozon.ru/...au-1290343122/ а сейчас цифры куплю .

Сообщение отредактировал АлексейSh: 24 December 2025 - 09:22

[greg17]

В моём детстве в СССР (где колбаса по талонам) было всего 3 вида сыра: Российский, Костромской и Пошехонский. Первые два по 3 р/кг, последний по 2.60. Наиболее часто он и доставался, потому что других не было. А более нормальные сыры привозили родители из командировок (потому что все местные были с уровнем качества лишь бы было: цена и названия разные, а сыр одинаковый). Ну и  из отпусков - в Костроме целую голову сыра взяли - было дело. Да, и потом уже я из Москвы привозил, когда мотался домой и обратно.

Тут товарищ из Беларуси скатался домой. И привёз аж 4 головы сыра в воске, по 8-9 кг каждая. Хранит на балконе, разделывает, чтобы явной влаги не оставалось. Говорит, что лучше всяких костромских. Но сыр обычный, типа твёрдый. Беларусы плесень на особо жалуют. В отличие от креветок

В магазе, где я костромской повадился брать выбор белорусского гораздо больше. Но я не раз пробовал, не вдохновился. Может подскажет какие сорта. С виду Старый Амстердам выглядит привлекательно

PS в Москве в советские времена сыров было все же больше. Голландский, Швейцарский и даже Рокфор. А плавленные сырки вообще были отличные. Дружба, Янтарь, Волна. Сейчас таких нифига нет. Правда Дружба из ВкусВилла сам по себе ничего, но неаутентична

Сообщение отредактировал greg17: 24 December 2025 - 14:06

[greg17]

Ты правильно по цену сыра при СССР пишешь.  При этом вареная колбаса типа Докторская,  Отдельная, Любительская были где-то 2.20-2.60.  Т.е. цена сыра и вареной колбасы была близка.

Потом произошел необъяснимый катаклизм и сыр из абсолютно обычного повседневного хрючева почему-то стал деликатесом за который можно просить в 3-4 раза больше чем за вареную колбасу.

 

ГЫ

Ну не, правльная колбаса 2.90 стоила. А насчет сыра, так смотря какой сыр. Тут относительно пижонские сорта обсуждают, а в Пятерочке и сейчас сыр не дороже вареной колбасы

[pavel_45]

Ещё про сыр. Во времена дефицита, когда даже в Москве сыр был редкостью, один коллега принёс рецепт самодельного. И ведь делали, и даже на сыр отдалённо был похож

[Gosha]

Да сыр тогда весь одинаковый был и невкусный. Как и сейчас ( твердый без всякой херни типа плесени). То ли дело Виола или Омичка сладкий. В детстве обожал. Даже колбасный сыр был вкуснее обычного. 

Я в детстве сыр вообще не ел.

Не нравился он мне.

[АлексейSh]

Я в детстве сыр вообще не ел.

Не нравился он мне.

Я менял в лагерях утренний бутерброд с сыром на сладкое в полдник  Итого 2 бутерброда за завтраком съедал. 

Сообщение отредактировал АлексейSh: 24 December 2025 - 11:59

[pavel_45]

Я менял в лагерях утренний бутерброд с сыром на сладкое в полдник Итого 2 бутерброда за завтраком съедал.

А я менял компот на помидор.

[Хрю]

Сыр был приличный Советский, особенно с Алтая. Остальное - парафин по вкусу. А плавленные наши были ничего, но Виола - лучче!

Сообщение отредактировал Хрю: 24 December 2025 - 13:28

[AntonA]

Ещё про сыр. Во времена дефицита, когда даже в Москве сыр был редкостью, один коллега принёс рецепт самодельного. И ведь делали, и даже на сыр отдалённо был похож

на какой из сыров?

[SVMSKI]

Прям весь сыр делается от года?

Где то так, ведь тут разговор шел о твердых сырах, а не о брынзе.

Созревание твердых сыров типа:

Бофор -  от 5 мес. до 2 лет;  

Твердый Грюер - от 1 года ("Старый" от 15 мес)

Костромской бофор - 4 мес

Сообщение отредактировал SVMSKI: 24 December 2025 - 17:48

[Очень ленивый]

А я менял компот на помидор.

А мы в школе пластмассовую муху для рыбалки девочкам в компот бросали и забирали потом стакан. 

[АлексейSh]

А мы в школе пластмассовую муху для рыбалки девочкам в компот бросали и забирали потом стакан.

Да!!!!!!!!!!!!!! )