Сообщений в теме: 2215

[zip zip]

Всё еще впереди. Еще круче - с кодеином. Не рубит, а отключает мозг, сохраняя подвижность и координацию.
Это еще и основная функция туйона

Мсье гурман ?)

[NatusikChajnica]

самим делать, спирту приобрести и настаивать на чём-нибудь,

у нас дома производство джина в мелких кол-вах тронулось, т.к. подарили на ДР набор типа очумелых ручек-самоделок "сделай джин сам"

[OldGuy]

Мсье гурман ?)

Мсье " пил тормозную жидкость, но его от нее тормозит" (С)

[OldGuy]

 

самим делать, спирту приобрести и настаивать на чём-нибудь,

у нас дома производство джина в мелких кол-вах тронулось, т.к. подарили на ДР набор типа очумелых ручек-самоделок "сделай джин сам"

 

Категорически не настаивать что-либо на спирте! Не крепче 50 град. Крепче - убивает хорошие компоненты травок и корней и растворяет смолу  можжевельников и туй. 

Был в молодости эксперимент - в командировке в Крыму пытались сделать джин  из спирта на туевых шишках. При попытке разбавить смола выпала в белую взвесь, которая забивала любые фильтры. 

[zip zip]

Мсье " пил тормозную жидкость, но его от нее тормозит" (С)

Надо випить смазки и все пройдет )

[AntonA]

Категорически не настаивать что-либо на спирте! Не крепче 50 град. Крепче - убивает хорошие компоненты травок и корней и растворяет смолу можжевельников и туй.
Был в молодости эксперимент - в командировке в Крыму пытались сделать джин из спирта на туевых шишках. При попытке разбавить смола выпала в белую взвесь, которая забивала любые фильтры.

и чо? Пастис и лимончела так же себя ведут

[OldGuy]

и чо? Пастис и лимончела так же себя ведут

"и это другое"  В них во взвесь выпадают масла, а не смола. Самый красивый напиток я видел,когда бутылку болгарской Мастики оставили на морозе -20. В бутылке разными цветами играли сложно-граненые кристаллы анисового масла, 

[АлексейSh]

В бутылке разными цветами играли сложно-граненые кристаллы анисового масла,

Моя жена считает что это не форум горных лыж)) а сборка "анонимных- удаленных - алкоголиков" да которые на лыжах ещё катают.
Но Очень Вкусно Описываете... И красиво!

[NatusikChajnica]

поняла, согласна, слила уже, 2-3 дня настаивала, разбавила, да смесь мутная получается, ты прав

 но результат позитивный всё одно  )))

Сообщение отредактировал NatusikChajnica: 22 December 2025 - 23:35

[Kaverznev]

самим делать, спирту приобрести и настаивать на чём-нибудь,
у нас дома производство джина в мелких кол-вах тронулось, т.к. подарили на ДР набор типа очумелых ручек-самоделок "сделай джин сам"

В наборе банка для настаивания и десяток ягод можжевельника? Или джин нужно сделать из чего -то совсем не связанного с крепким дистиллятом?

[OldGuy]

В наборе банка для настаивания и десяток ягод можжевельника? Или джин нужно сделать из чего -то совсем не связанного с крепким дистиллятом?

Ты угадал. На шишках можжевельника настаивается сырье для перегонки.  А то, что продатся - "ароматизатор, идентичный натуральному"

Сообщение отредактировал OldGuy: 23 December 2025 - 00:13

[ANS]

 

поняла, согласна, слила уже, 2-3 дня настаивала, разбавила, да смесь мутная получается, ты прав

 но результат позитивный всё одно  )))

 

У меня старший брат химик. В далёких 60х настаивал спирт на лимоне.

При раведении естественно мутнел и вкус лимона терялся

Приходилось пить неразведённым 

Сообщение отредактировал ANS: 23 December 2025 - 00:56

[ANS]

Ты угадал. На шишках можжевельника настаивается сырье для перегонки.  А то, что продатся - "ароматизатор, идентичный натуральному"

Кстати, Царская водка "Можжевельник и черника (?)" ну очень с джином сходна.

А ежели с тоником то и вовсе не отличить..

[AntonA]

У меня старший брат химик. В далёких 60х настаивал спирт на лимоне.
При раведении естественно мутнел и вкус лимона терялся
Приходилось пить неразведённым

не на лимоне, а на цедре лимона...

[NatusikChajnica]

В наборе банка для настаивания и десяток ягод можжевельника? Или джин нужно сделать из чего -то совсем не связанного с крепким дистиллятом?

да, "do your gin", 2 бутылки пустые в наборе и всякие специи в т.ч. окромя ягод можжевельниковых, плюс подарили литр 95° спирта, была мысль его водой разбавить, почитав всё подробно в интернете и в инструкции прилагающейся на англицком, но пошли своим путём, так же как и с лимончелло применили неразведёнку,

 нормально, цвет в стиле лимончелло, т.к. добавила и шкурки апельсиновые чуток, но долго раздавленные ягоды можжевельника не держите в спирте, а то, написано, будет "жёстко" на выходе, а мы и сами по себе такие уже жёсткие, без добавок )),

 осталось швепс закупить и сын пойдёт по друзьям праздновать рождество и НГ со своей фляжкой - даст попробовать, великовозрастный, это ему друзья подарили на днюху

 

да, цедра апельсина немного - выше

Сообщение отредактировал NatusikChajnica: 23 December 2025 - 01:18

[Kaverznev]

Кстати, Царская водка "Можжевельник и черника (?)" ну очень с джином сходна.
А ежели с тоником то и вовсе не отличить..

Но зачем, если у Ладоги и так с джинами лучше всех в стране?
Кстати, терновый джин у них очень интересный, если любишь сливы, сладкое и не очень крепкое.
А вот у главного джинового конкурента Ладоги - Татспиртпрома, есть неплохой горнолыжный напиток, импортозаместитель егеря - тундра биттер, мне больше апельсиновый нравится, чем травяной. Отлично идёт в виде замороженных котиков и не вызывает по утру сожалений о вчерашнем даже при полкило+ в одно лицо.

[SVMSKI]

не на лимоне, а на цедре лимона...

Дык это лимончелла и получается  

Сообщение отредактировал SVMSKI: 23 December 2025 - 02:02

[SVMSKI]

Да, чуток опять про сыр Бофор (Beaufort).

Производится в восточной Савойе - ну там где БСМ, Вальд Изер , Парадиски, Корбье, 3Д и проч.

Делается из непастеризированного молока коров пород Тарин или Абонданс коопами, под надзором Мин. с/х Франции (сертификат AOC).

Есть 3 вида Бофора (корма-альпийские травы):

- «зимний», произведенный с ноября по май включительно, когда коров кормят сеном; 

- «летний», соответствующий молочному производству с июня по октябрь включительно, когда коровы пасутся;

- «альпийский», производимый после каждой дойки, на высоте более 1500 метров над уровнем моря.

Ну технологию в вики почитать можно, если интересно.

    Во как все не просто..... Но вкусно, блин....   

[AntonA]

Да, чуток опять про сыр Бофор (Beaufort).
Производится в восточной Савойе - ну там где БСМ, Вальд Изер , Парадиски, Корбье, 3Д и проч.
Делается из непастеризированного молока коров пород Тарин или Абонданс коопами, под надзором Мин. с/х Франции (сертификат AOC).
Есть 3 вида Бофора (корма-альпийские травы):
- «зимний», произведенный с ноября по май включительно, когда коров кормят сеном;
- «летний», соответствующий молочному производству с июня по октябрь включительно, когда коровы пасутся;
- «альпийский», производимый после каждой дойки, на высоте более 1500 метров над уровнем моря.
Ну технологию в вики почитать можно, если интересно.
Во как все не просто..... Но вкусно, блин....

дык, тут пишут, что в костроме лучше...

[Gosha]

купи простой купажный Jameson . Он для не-ценителя односолового виски значительно вкусней. А Jameson, настоенный в бочках от пива - вообще улет, и не намного дороже обычного.

Jameson пробовал что-то не зашёл.
Возьму то что понравилось
Виски Dewars Caribbean Smooth 8 Years Old