вы понимаете, какая штука ... все тут разные, разного уровня подготовки, разного возраста с разным кол-вом времени на тренировки и так далее ... в общем , что русскому хорошо, то немцу - смерть.
Это будут сферические советы в вакууме, самое грамотное, имхо, ориентируясь на свои исходные , самому приходить к тренировочному плану.
Ведь даже если вы найдете человека(тренера) , который возьмется писать вам программу или тренировать вас, он будет узнавать у вас всю подноготную ... главное - это понять ваш уровень на данный момент, ваши цели, ваши возможности, проблемы со здоровьем, кол-во свободного времени. кол-во бабла и ещё куча всего.
Самый простой и дельный вариант просто прийти в ближайшую дюсш по лыжным гонкам и найти тренера, который возьмет вас под опеку за бабло, будете ездить по сборам с ними, по гонкам (вне зачета или ещё как). У нас одно занятие с тренером стоит 1500 руб в среднем.
тот план, который вы прочитали, вообще от человека, который на данный момент позиционирует себя триатлонистом больше, чем лыжником)
можно нагуглить разных тренировочных планов и покромсать и подогнать наиболее подходящие под ваши "дано". тоже вариант.
ну и главное определиться , для чего это вам. до 2, даже 1-го разряда (не мой случай явно, но многие форумчане подтвердят) можно дойти своими усилиями, безо всяких тренеров , планов и прочего, тупо многопримного катать. Года три и вуаля.