X Спасибо, Ваш голос за продвижение этого комента
в самостоятельный пост в блогах принят.
Модераторы рассмотрят вашу заявку.

Перейти к содержимому


Фотография

Что-то не в порядке: то ли лыжи, то ли лыжник :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 319

#181 kuba

kuba
    • 212
    • 92
    • 82
  • Лыжебордеры
  • 9415 сообщений

Отправлено 09 September 2008 - 07:12

я омуля в байкальске покупал - там его как раз 4 разновидности было...
он и без пива влет идет...
еще есть северная рановидность омуля он встречается в низовьх енисея (Диксон) и хатанги, а также на Таймыре.
он покрупнее байкальского, но местные знают только один способ приготовления - непоротый солят в бочках... не очень вкусно получается....
о загудае - на севере это называеься сагудай, готовится с добавлением уксуса, готов через 15 минут после начала процесса
по сути маринованная рыба...
  • 0

#182 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 9495 сообщений
  • Город:Катманду

Отправлено 09 September 2008 - 09:18

В автономках при быстром приготовлении хариуса вместо уксуса использовали лимонку - тоже неплохо получалось.
  • 0

#183 Gizma

Gizma

    Старший пацифист

  • Лыжебордеры
  • 2914 сообщений
  • Город:Riga. Latvia

Отправлено 09 September 2008 - 10:30

Gizma у стенки падает? Падает. Говорит, что целыми днями этим занимается...

Я уже и на роликах падаю. Так что - прогрессирую. ;)

Мдаа, остаётся только Zef-а из Сибирей выманить с омулем. :)

(*ворчливо*) Мы сами из Сибирей. :-P Но лучше рыбки - мяско. :-D
  • 0

#184 michaelas

michaelas
  • Лыжебордеры
  • 728 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 09 September 2008 - 10:49

Я уже и на роликах падаю. Так что - прогрессирую. ;)


Вот молодёжь - так и мелькает, так и мелькает... (С) Жванецкий :-D

Сообщение отредактировал michaelas: 09 September 2008 - 10:50

  • 0

#185 Smith

Smith

    просветлённый

    • 14
    • 4
    • 3
  • Лыжебордеры
  • 4076 сообщений
  • Город:УРФО

Отправлено 09 September 2008 - 15:04

я омуля в байкальске покупал - там его как раз 4 разновидности было...
он и без пива влет идет...
еще есть северная рановидность омуля он встречается в низовьх енисея (Диксон) и хатанги, а также на Таймыре.
он покрупнее байкальского, но местные знают только один способ приготовления - непоротый солят в бочках... не очень вкусно получается....
о загудае - на севере это называеься сагудай, готовится с добавлением уксуса, готов через 15 минут после начала процесса
по сути маринованная рыба...

А такие названия из семейства омулевых известны?: муксун, нельма, щёкур, пыжьян, сырок, ну ряпушку с корюшкой наверное знаете ))) Холодного копчения, спинки, свежемороженные, слабосоленые, пресервы - полным-полно.
  • 0

#186 Totosha

Totosha
  • Лыжебордеры
  • 482 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 09 September 2008 - 16:45

*ля! Слюна пошла.....от таких разговоров
  • 0

#187 Nikolai

Nikolai
  • Лыжебордеры
  • 652 сообщений

Отправлено 09 September 2008 - 18:22

*ля! Слюна пошла.....от таких разговоров


"Хорош также судак или карпий с подливкой из помидоров и грибков. Но рыбой не насытишься, Степан Францыч; это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Вы какую птицу больше обожаете?" (А.П. Чехов; рассказ "Сирена".) http://ilibrary.ru/t.../p.1/index.html
  • 0

#188 Skipper

Skipper

  • Лыжебордеры
  • 7987 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 09 September 2008 - 20:21

Так ить :-k Оно ведь во всяких горах по-разному.
Вот на Байкале омуль (я, правда, только одно его название и знаю - "омуль"). Из того, что удалось за неделю с небольшим - вяленный (под "Усть-Илимское") и разные малосольные (под непиво) :wink:
Ну а Кавказ? Так это ведь уже маладой барашка, слющ? А там, ай-вай, вино. Или чего-нить из города Прохладного... Или, помнится: "Сколько подряд хычинов съест джигит - столько и жен ему под силу"... Форель, понимаешь =D>
А если Урал - тут, не знаю, как кому, а мне пельмени. Уральские пельмени - на мой вкус, круче сибирских. Со сметаной и квашенной капустой, пожалуй. Ну и понятно, "пельмени без водки едят только собаки" ©
Хотя, с другой стороны, Сибирь... Ну а если, допустим, тушеная свинина с грибами? Так ведь и вяленный таймень! Про прочую горбушу даже и не говорю...
Опять же, Север. Ну и сёмга. Или зубатка холодного копчения - но не синяя, как в Москве, а тамошняя, пятнистая... Так ведь и оленина, этак, с домашней лапшой :-D

Так я ж и говорю: горы - это горы :D/
  • 0

#189 kissa

kissa
    • 2
  • Лыжебордеры
  • 352 сообщений
  • Город:N-ck

Отправлено 10 September 2008 - 09:39

НУ все. Поехали за тайменем...
Изображение
  • 0

#190 kissa

kissa
    • 2
  • Лыжебордеры
  • 352 сообщений
  • Город:N-ck

Отправлено 10 September 2008 - 09:42

...а тайменя здесь НЕТ!!! ((((

Изображение
  • 0

#191 Igorello

Igorello

    o(*_*)o

  • Лыжебордеры
  • 31449 сообщений
  • Город:Кин-Дза-Дза

Отправлено 10 September 2008 - 10:21

Какие у вас в Н-ске го.нодайверы занятные! Имхо, чего-то недостает... :-k Парашюта? :-k Велосипеда? :-k Ледобура? :-k О! Доски шахматной! :D/

Сообщение отредактировал Igorello: 10 September 2008 - 10:22

  • 0

#192 vlad1

vlad1
  • Лыжебордеры
  • 211 сообщений

Отправлено 10 September 2008 - 11:06

...а тайменя здесь НЕТ!!! ((((

Не, не так!
- Че поймали?
- Два тайменя! Один с ..й, другой по менее :-D
  • 0

#193 Gizma

Gizma

    Старший пацифист

  • Лыжебордеры
  • 2914 сообщений
  • Город:Riga. Latvia

Отправлено 10 September 2008 - 12:17

- Че поймали?
- Два тайменя! Один с ..й, другой по менее :-D

Плохому лыжнику таймень мешает... :( Или омуль?... Или Хемуль?... :-?

Сообщение отредактировал Gizma: 10 September 2008 - 12:18

  • 0

#194 kissa

kissa
    • 2
  • Лыжебордеры
  • 352 сообщений
  • Город:N-ck

Отправлено 10 September 2008 - 14:06

Это не Новосибирск, а ШЕРЕГЕШ.
СНЕГА нам не хватает!!!!!!!!!
  • 0

#195 Igorello

Igorello

    o(*_*)o

  • Лыжебордеры
  • 31449 сообщений
  • Город:Кин-Дза-Дза

Отправлено 10 September 2008 - 14:24

Это не Новосибирск, а ШЕРЕГЕШ.
СНЕГА нам не хватает!!!!!!!!!

О, точно, снега! Представляю, по немеряному пухляку, да в ластах и с аквалангом! Тока камней не видно... :( :-k Шлем еще нужен, аднако... :D/
  • 0

#196 kissa

kissa
    • 2
  • Лыжебордеры
  • 352 сообщений
  • Город:N-ck

Отправлено 11 September 2008 - 08:18

шлем всяко нужен, а то вдруг рифы или еще какая фигня :-D , да еще надо что то взять, блин забыла как это называется , палка такая длинная... :-D
  • 0

#197 Igorello

Igorello

    o(*_*)o

  • Лыжебордеры
  • 31449 сообщений
  • Город:Кин-Дза-Дза

Отправлено 11 September 2008 - 08:39

шлем всяко нужен, а то вдруг рифы или еще какая фигня :-D , да еще надо что то взять, блин забыла как это называется , палка такая длинная... :-D

Свернутая как пружинка? Дык этож штопор! :-D
  • 0

#198 kissa

kissa
    • 2
  • Лыжебордеры
  • 352 сообщений
  • Город:N-ck

Отправлено 11 September 2008 - 09:26

Блин, точно :-D на него же ткак хорошо клюет и рыба, и мужчины и всякое другое... :-D

Сообщение отредактировал kissa: 11 September 2008 - 09:27

  • 0

#199 SShura

SShura

    Love nature, hate people

  • Лыжебордеры
  • 11144 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 11 September 2008 - 11:49

главное его перед этим грамотно применить!
  • 0

#200 kissa

kissa
    • 2
  • Лыжебордеры
  • 352 сообщений
  • Город:N-ck

Отправлено 11 September 2008 - 12:51

главное его перед этим грамотно применить!

Кого, простите уточнить, штопор, мужчину или тайменя?
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных